■守ろう【日本の食文化】、学ぼう【未来ある子供達】の為に■ -36ページ目
糖尿病とはどんな病気?

糖尿病には、先天的又は後天的にウイルス感染など、何らかの原因で、すい臓のβ細胞が働かなくなりインスリンが分泌されず血糖値コントロールできない1型糖尿病と、

生活習慣により、インスリン抵抗値が低下し、インスリンが作用しにくくなり、血糖値コントロールが出来なくなる2型糖尿病があります。

現在の糖尿病患者のほとんどが2型糖尿病です。罹患者数約800万人、糖尿病が疑われる人を加えると2200万人とも言われる、まさに国民的病気になってしまいました。40~50年前は非常に稀な病気だったのですから本当に驚きです。

糖尿病を僕が非常に重要視しているのは、糖尿病は生命維持システムの根幹にエラーが生じている病気だからです。

人間は生きて行くために、”恒常性(ホメオスタシス)”が常に働いています。暑くても寒くても、体温を一定に保つこともそのひとつです。

今でこそ、
毎日好きなものを食べることができますが、人類の歴史400万年のうちほとんどの時代、餓えに耐えて生きて来ました。人間は生きていく上で、血液中の栄養や水分、酸素をある一定の濃度で保つ必要があります。多すぎれば減らし、少なければ増やす作業を常にしています。

健康な人であれば、たくさん食べても、数時間でそれを処理し、血液中の栄養濃度はベストな状態にコントロールされますし、何日か食べなくても、必要な栄養をあらゆる方法で血中に維持します。

”糖”は人間にとって最も重要な栄養のひとつです。ですから人間の体は、血中の糖分濃度の調節に、わざわざひとつの臓器(すい臓)を備えて万全を期しています。

糖は脳の活動、エネルギー産生、
体温等すべてにおいて中心になる栄養素です。しかし、糖はご存知の通り、多すぎると、ベトベトして血液の流れを悪くします。ですから、多すぎず、少な過ぎずを上手にコントロールしているのです。正に究極の”恒常性(ホメオスタシス)”です。

糖尿病とは、この”恒常性”が失われている状態なのです。

少し食べると血糖値が上がり、それを下げる事が出来ない(高血糖)。逆に下げるとその前まま下がり続け、上げることが出来ない(低血糖)

糖尿病とは、ただ単に血糖値が高いという現象だけの問題ではないのです。長い間の生活習慣により、本来持っていた”恒常性”というシステムを壊してしまった状態なのです。

”恒常性(ホメオスタシス)”イコール”生命力”です。

きつい事を申し上げますが、糖尿病とは”生命力”が低下しているという事なのです。


次回から、何故、糖尿病になるのか、糖尿病の合併症が起こるメカニズムを学び、敵を知る事により、糖尿病にならない体作りをして行きましょう。

エイジリバース倶楽部 久保でした


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今回のテーマは、『そもそも血圧を薬によってコントロールする事が、本当に良い事なのか?』

まず考えなければならない事は、そもそも、なぜ高齢者になると、血圧が上昇する傾向にあるのか。これはコレステロールについても同じような事が考えられると思います。体のあらゆる機能が低下していく中で、健康を維持していくために、それを必要としているからではないでしょうか。

WHOが勧める85-140以下という規準は、
若年からお年寄りまで一律ですが、本当にこれで良いのでしょうか?

日本をはじめ、世界で、血圧を薬でコントロールすることに対しての追跡調査がいくつもあります。例を言うと、NIPPON研究、フィンランド調査、茨城県調査、IATE研究、ヨーロッパ高齢者高血圧研究所(FWPHE)等々です。
これらの調査をよく調べてみると、共通点が浮かび上がって来ます。

それは、
薬を使用している人の方が、病気になりやすくなり、事故になる確率も上がり、自立度も低くなるということです。

過剰に高血圧を恐れ、薬を大量に長期間飲むことにより、不幸になっている人がどれくらいいるのか、想像するのも恐ろしいです。何と行っても、高血圧のお薬だけで、年間1兆円も売れているんですから。

第九回でもお話しさせてもらいましたが、血圧はとても大切な体のシステムです。その血圧は体のあらゆる能力を駆使して調整されているのです。高い場合は、高い血圧が必要な何らかの理由があるのだと考えるのが普通でしょう。お薬を飲むのは最後の手段だと僕は思います。

先日、桑名まさひろさんが脳幹出血で倒れてしまいました。彼の倒れた時の血圧は260を超えていたそうです。原因はおそらく非常に高い血圧を長期間ほおっておいた事でしょう。若い内から血圧が常時180以上というのは、いささか血管や心臓に与えるダメージは大きいと思います。

しかし、60歳前後から徐々に血圧が上がるのは、
むしろ健康な証拠だと思います。それでも、もし、まだあなたが血圧が気になるのであれば、薬を飲む前に、「どうして血圧が上がるのか」、「その原因を見つけて」、「その解決に努力して下さい」。原因は色々あるでしょう。ナトリウム過剰、カリウム不足、腎機能低下、体重、呼吸法、交感神経の緊張、運動不足、睡眠不足、喫煙等々・・・・・

まずは、一日一回ゆっくり深呼吸して、ぬるめのお風呂にエイジリバースソルトをたっぷり入れて入浴してみて下さい。それだけで血圧は20ぐらい下がりますよ。食べる塩は奇跡のブルーとエイジリバースソルトのミラクルソルトが最適でしょう。

次回からはいよいよ、糖尿病について考察していきます。

エイジリバース倶楽部 久保でした


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1年前の7月に、『吉村味噌糀店』にお願いして、エイジリバースソルトで仕込んでもらった『エイジリバース味噌(仮称)』、1年間の熟成期間をかけて、とうとう出来上がりました。

  
 

少し食べてみましたが、とってもまろやかで、かなり美味しいです!

吉村味噌糀店の店主、上田さんからも、「なかなかイケる!」とのコメントを頂きました。

 

今回は、試験的に仕込んでもらったのですが、来年には会員の皆様にお分け出来る様に、これから本格的な仕込みを準備していきたいと思いますので、楽しみにしていて下さいね!




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