今晩は♪みっつちゃんです。
先日、つれと友人と一緒にこちらのお店に行ってきました。
場所は、国道２０８号線、玉名市高瀬交差点から南に行ったこちら にあります。
豚骨ラーメンがお気に入りの玉名市なんですけど、
クオリティが高い醤油ラーメンが頂ける超お気に入りのお店です。
店内は、カウンター１３席とこじんまりとしてます。
半年ぶりに来たら新しい女性スタッフが、いらっしゃって
並んだ順番やメニューを案内されてて、オーダーも店に入る前に
あらかじめ聞いてくれるので、ただ並んで待ってた以前より快適になりました。
メインの4種類のラーメンと、辛麺と焦がし醤油ラーメンが揃ってます。
「金のラーメン」７5０円です。
美しい仕上がりで、丁寧な仕事ぶりが伝わってきますし、
ほんとセンスが良いんでしょうね。
トッピングは、コリコリのメンマ・海苔・もやしとネギ、
表面を炙られたバラ肉のチャーシューは、香ばしくて
程良い噛み応えがあり、豚の旨味が溢れてきます。
鶏ガラと魚介系の出汁がしっかりとしたスープに
甘めの醤油ダレのバランス良く、コクがあり
スッキリとした味わいで、メチャ美味しいです！
細麺ながら角のあるしっかりとした麺は、
ちょこっと固めに茹で上がってて、程良い弾力と共に
スープが良く絡んで、メチャ美味しいです。
ランチタイムには、＋１００円で、こちらの
ラー茶漬けとゆで餃子のセットに出来ます。
利益抜きのサービスメニューなんでしょうねー。
メチャお得感があります。
ゆで餃子は、皮がモチモチで、
ニンニクの効いた粗挽きのミンチの餡が濃厚で、
食べ応えがあり美味しかったです。
ラー茶漬けは、ラーメンのスープをかけてお茶漬けにします。
スープが浸み込んだ揚げ玉のコクと、海苔の風味良く、
柚子の辛みが良いアクセントになって、
メチャ美味しいです！
この一杯だけでもほんと満足できる一品です。
また来たくなる良いお店です。
御馳走様でした！！
「麺の小やま」
熊本県玉名市高瀬５３１－１
０９６８－５７－８６２６
１１：３０～１４：００ １８：００～２４：００
Ｐ：あります
定休日：月曜日