今晩は♪みっつちゃんです。
先日、つれと一緒にこちらのお店に行って来ました。
場所は、ラーメン滑走路にあります。
横浜に本店があり、ミシュランにも掲載されてる人気のお店みたいです。
店内は、カウンター４席・８人掛けと４人掛けテーブルが１つずつと、
２人掛けが２つあります。
醬油・塩だけかと思ってたら、豚骨ラーメンもあるんですね。
この日は、豚骨を頼まれてるお客さんが多かったと思います。
「味玉醤油らぁ麺」１３００円です。
トッピングは、海苔の下に隠れてるコリコリのメンマとネギ、
バラ肉のチャーシューは、程良い噛み応えがあり、豚の旨味が溢れてきます。
味玉は、半熟では無くて私好みのカチカチに茹でられたタイプで、
美味しかったです。
鶏ガラと魚介系の出汁がしっかりとしたスープに
辛めの醤油ダレが、キッチリ味を引き締めてて、
コクがあり、スッキリとした味わいで、メチャ美味しいです！
細麺ながら角のあるしっかりとした麺は、加水率高めで程良い弾力と共に
スープが良く絡んで、メチャ美味しいです。
大盛りみたいなボリュームで、食べ応えがありました。
ご馳走様でした！！
「らぁ麺 すぎ本 福岡空港国内ターミナル店」
福岡県福岡市博多区内 福岡市博多区下臼井７７８−１ 国内線旅客ターミナル 3階 ラーメン滑走路
092ー627ー7072
10時00分～21時00分
