をアレンジした『オレーンジピールと胡桃とバター入りふんわりのパン』を焼きました。
前回と見た目の表情が違うのは翌日に写真を撮ったから。
焼き上がりはピンと張りがあるけど、時間が経つとちょっとシワよっちゃいますよね？
そうそう、今回はこちらのパンを長時間発酵させてみました。
イースト菌をグッと減らし、朝10時くらいにこね上げて部屋の窓付近に置いて
そのまま出かけちゃいました。帰ったのは17時くらい。
ちょっと遅かったかなぁ～って心配しながら帰ってきたんだけど
まだ発酵が終わってなくて、やっぱり私の部屋（北部屋）は寒いんだなぁって実感。
結局焼き上がったのは22時くらいかな。味見したかったけどガマンがまん
今朝の朝食にしてみましたが、オレンジピールと胡桃を多めに入れたら
更に私好みになってとってもおいしかったです
前回は最初から胡桃を入れてこね上げたのですが、
今回は一番最後に入れたので胡桃の部分だけちょっとピンク色になってますよね。
なんかそれがちょっとかわいい。ってたぶん自分だけが思うこと（笑）
久しぶりにパンを焼いたけど、やっぱりパン作りっていいな
