今回も単発OKな教室で、作ったのはかぼちゃあんぱんとカンパーニュです。
初めて“ホシノ天然酵母パン種”を使ってパンを作りました。
発酵に時間がかかる為、成形や焼成は先生が予め作っておいた生地を使い、
その時に計ってこねた生地は家に持ち帰って自宅で焼き上げます
★教室で焼いたパン★
★自宅で焼いたパン★
教室で焼いたカンパーニュのカット前の写真がないのが残念だけどどうでしょう。
我が家の古ーいオーブンレンジで焼いた割にはうまくできたかな？
こんな本格的なクープは初めてなので、それはおいておきまして。
教室で食べたパンと同じ味わいだった様に思います
天然酵母のパンっておいしいんだなぁって思いました
