DUCATI クロスバイク

うちの旦那は自転車が大好きです

本人はピストを愛用していて、自転車に興味なかった私にまで5万くらいするFUJIのクロスバイクを買ってくれました

一応妊娠前は旦那の影響で、片道15kmくらいの道のりなら旦那と一緒に運動がてら自転車で走ったりとかしてたんですが、今は妊娠中で乗れなくなってしまいました

そして今月、旦那の友達が上海から遊びに来たんですが、あちらでも自転車が流行っているようで、日本でしか買えないからと「DUCATIのクロスバイクを買って欲しい」と頼まれたみたいなんです

最初は軽く引き受けたものの…届いてから意外と重いということと、大きいので海外に送れるのかという疑問が湧いてきました


一応、郵便局に事前に電話でどれ位の大きさなら送れるか確認し、一旦梱包し直して少しコンパクトにしてみたのですが
結局、大き過ぎて送れないそうです

仕方なく、前輪と後輪を外して別々に梱包し直すみたいですが、自転車を海外に送るのってこんなに大変なんだと思い知らされました

クロスバイクやロードバイクなどはまず完成車では送れない。ということは、ママチャリとかだったら絶対に送れないですね

まだ送ってないのでどうなるかわかりませんが、果たしてEMSで送れるのかしら

手ごねでふんわり柔らかパン♡

昨日から母が泊まりに来ているのですが、今日はいつもより早く起きてしまい

時計を見たらまだ5時

目がパッチリ冴えてるので朝からパン作りを始めちゃいました

パンは昔からたまに作るくらいだったので我が家にはホームベーカリーがありません

機械が無くても材料さえしっかり揃えれば手ごねで美味しいパンを作ることが出来るのでご紹介します


まず、強力粉、砂糖、塩をボールに入れておいて


バターと牛乳をレンチンでバターを溶かします。


レンチンしたバターと牛乳にドライイーストを加えて軽く混ぜて
最初に用意しておいた粉類に一気に流し込みゴムベラで混ぜる。


ちなみに今回は100均の使い切りドライイーストを使ってます


生地がある程度まとまったら手でこねていきますよ～


ここがポイントですが、最低でも10分くらいはこねましょう
生地を台の上でビヨーンと伸ばし、まとめる、を繰り返して捏ねます。



滑らかな生地になったら次は一次発酵。
うちはオーブンレンジの発酵機能で設定して発酵させてます。
この時に生地とオーブンレンジの中にも霧吹きしておくと生地が乾きにくく、ふんわりとしたパンになりますよ(生地の上に濡れ布巾でも可)

発酵を待ってる間に掃除などの家事をしちゃいます

一次発酵完了。指で押して生地が戻って来なければ、しっかり発酵できたサインです



今回は丸形パンを作りたいので、スキッパーなどで生地を6等分して、丸めていきまーす


そしたらまたまたオーブンレンジの発酵機能で2次発酵この時も霧吹きはシッカリと

本当は30分くらい発酵させたかったんですが、もうすぐ旦那が起きてくるので今日は15分くらいで済ませちゃいました

それでも焼いてるうちに膨らむので問題なし


上に強力粉を少し振ってあるんですが
なぜ粉を振ったかというと、白パンにしたかったからなんです。

でも途中でアルミホイルとか上に被せないと白パンにならないのに忘れてしまって結局普通にいい焼き色がついちゃった

しかもうちのオーブンレンジは10年くらい前から使ってるので小さめで、無理矢理6個いっぺんに焼いたのでパンどうしがくっついてしまうという事態に

そんなことも手作りならではのハプニングです

逆に自分で作ったパンなので、くっついたその姿が可愛らしく思えてきました

中はこんな感じでしっとりふっくら


旦那は時間が無くて食べられませんでしたが、母が「これ作ったの？美味しいね～」って食べてくれました

このパンは1時間くらいおいて食べてもしっとりとして柔らかいままなのでとってもオススメです

残りは私の昼食に
半分に切って粒マスタードを塗ってハムとチーズとスクランブルエッグを挟んでバーガー風に食べたらめっちゃうまかった




ふっくら手ごね☆丸形パンの詳しい作り方はクックパッドに掲載中～
→コチラから♡

やみつきになる塩キャベツ

キャベツを買うと大体作るのが塩キャベツ


一般的にスーパーでは大きいキャベツはあまり売れないらしいですが、大きい方がお得なのでうちはいつもキャベツ1個で1週間は持ちます

買ったら毎日大量消費の為にキャベツ料理が並びますが、身体に良いし私も旦那も大好きなので飽きません

塩キャベツの作り方は、ビニール袋にキャベツと鶏ガラスープの素、にんにく、塩、こしょう、ごま油、白ごまを入れて袋の中でシャカシャカ混ぜて冷蔵庫で少し寝かせて味を馴染ませたら出来上がり


子供でも料理苦手でもどんなぶきっちょさんにも出来ちゃいます

時短料理の時にも是非ご活用ください


※このレシピはクックパッドを参考にしています。

プレーンベーグル

朝起きてパンを作りたかったんですが、バターも牛乳も無かったので、今日はベーグルにしました

少ない材料で済むので節約にもなるし、なによりヘルシーなので大好き

でも、うちの旦那は硬いものをあまり食べないのでベーグル食べてくれるんだろうか…


作り方は

水を入れた器にドライイーストを入れて混ぜておく。強力粉とはちみつ、塩をボールに入れて混ぜたドライイーストを加える。

生地がまとまって粉っぽさが無くなったら台の上で5分くらいこねて、スキッパーなどで4等分にし、丸めて濡れ布巾を上に被せて10～～15分くらいベンチタイム。

生地をベーグルの形にしたらオーブンレンジの発酵機能で発酵させます。

鍋にたっぷりの水とはちみつを入れて沸騰したら生地をひっくり返ながら2分くらい茹でる。

すぐ取り出してオーブンシートに並べてこんがり焼き色がつくまで焼いたら出来上がり

適当に作ったので繋ぎ目の処理も汚いし、シワもありますが、まぁ食べられれば良いかなと



ベーグルの間にレタスやトマト、卵などを挟んで～
昼食として食べました


案の定、旦那は「これ美味しいけど、硬いね」と言って2個のうち1個は食べて、もう1個は3分の2くらい食べて中途半端にパンだけ残してました

ベーグルだから普通のパンより硬いのはしょうがないんだけどなぁ～

乳製品使ってないから柔らかくするのは難しい

美味しい料理を作っても材料によっては私は好きだけど旦那が…ってのがよくある我が家です

ピリ辛春雨炒め

中華料理店のピリ辛春雨炒めが好きでその味を再現した料理です


安い豚ひき肉や、1袋(100g)50円くらいの激安春雨を使っているので節約にもピッタリ

私はこの味が好きで食べるとお箸が止まらなくなっちゃいます

ピリ辛好きな方はお試しあれ～


ピリ辛春雨炒めのレシピはクックパッドに掲載中～
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