朝起きてパンを作りたかったんですが、バターも牛乳も無かったので、今日はベーグルにしました
少ない材料で済むので節約にもなるし、なによりヘルシーなので大好き
でも、うちの旦那は硬いものをあまり食べないのでベーグル食べてくれるんだろうか…
作り方は水を入れた器にドライイーストを入れて混ぜておく。強力粉とはちみつ、塩をボールに入れて混ぜたドライイーストを加える。
生地がまとまって粉っぽさが無くなったら台の上で5分くらいこねて、スキッパーなどで4等分にし、丸めて濡れ布巾を上に被せて10～～15分くらいベンチタイム。
生地をベーグルの形にしたらオーブンレンジの発酵機能で発酵させます。
鍋にたっぷりの水とはちみつを入れて沸騰したら生地をひっくり返ながら2分くらい茹でる。
すぐ取り出してオーブンシートに並べてこんがり焼き色がつくまで焼いたら出来上がり
適当に作ったので繋ぎ目の処理も汚いし、シワもありますが、まぁ食べられれば良いかなと
ベーグルの間にレタスやトマト、卵などを挟んで～
昼食として食べました
案の定、旦那は「これ美味しいけど、硬いね」と言って2個のうち1個は食べて、もう1個は3分の2くらい食べて中途半端にパンだけ残してました
ベーグルだから普通のパンより硬いのはしょうがないんだけどなぁ～
乳製品使ってないから柔らかくするのは難しい
美味しい料理を作っても材料によっては私は好きだけど旦那が…ってのがよくある我が家です
ベーグルの間にレタスやトマト、卵などを挟んで～
昼食として食べました
案の定、旦那は「これ美味しいけど、硬いね」と言って2個のうち1個は食べて、もう1個は3分の2くらい食べて中途半端にパンだけ残してました
ベーグルだから普通のパンより硬いのはしょうがないんだけどなぁ～
乳製品使ってないから柔らかくするのは難しい
美味しい料理を作っても材料によっては私は好きだけど旦那が…ってのがよくある我が家です