接客業に長年従事し、接客の本質は、親切心に技を磨き入れる事。と信じ、自分が日々思う事を書きまとめたもので、「お客様のお喜びの背中をお見送りする」為に、泣いたり、笑ったり、憤ったり･･･心忙しいレストランマダムがつぶやく『熱い接客業』のブログです。
