新潟県の旅～お食事編②

おはようございます♪
水曜日に2回目のワクチンを打ちまして。

で、昨日は38.5度の熱にヤラレました。

病気ではないのでしんどさはそれほど感じず。

ロキソニンを飲んだら治ったけど、薬が

切れるとまた熱が上がるの繰り返しでした。

まだ少し熱がありますが。。

今日一日安静にしておきます。。


さてさて。。
時差投稿で申し訳ないのですが。。
引き続き新潟の旅にお付き合い下さいませ。。

夜ご飯一軒目はこちら。。
えびす鯛

新潟駅から5分ぐらいのところに位置します。。




まずはお飲物。。



お料理を待ってる間の付け出しは蒸篭蒸し。
6種類から選べました。。

豚バラ肉と貝の盛り合わせ。。
こういう付け出しは初めて。。
蒸されるまでに時間はかかるけど（笑）


お刺身の盛り合わせ。。

見るからに新鮮さが感じられる盛り。
旬のモノから日本海ならではの魚まで。。


ニギスの天ぷら。。

ニギス、お初にお目にかかります。。
少し苦味があるけど、これも美味しさのひとつ。。
丸ごと頭からいただきました。。


新潟郷土料理 のっぺ。

具沢山の煮物。。ほっとする優しいお味。。
いくらがのってると高級感も。。
お店や家庭によって様々らしいです。


その土地でしか味わえない魚介類や
郷土料理のオンパレード。。
美味しくいただきました！はい。。


本日はこの辺で。。
ではでは。。

レ・プティット・パピヨット～西区京町堀

おはようございます♪
蝉だけが元気な毎日です。。
いつもながら朝から暑い。。


先日はお誕生日のお祝いメッセージ
ありがとうございます！
素敵な一年になるように精進します（笑）


さてさて。。
お誕生日ケーキはこちらで。。
レ・プティット・パピヨット


チョコレート専門店なので店内にはチョコがたくさん！
ケーキもチョコベースが大多数でした。。




チョコ好きなのでチョコベースだけでも全然OK！

店内でも食べることも可能です。。



チョイスしたケーキ達。。
☆アングレーズ

こちらの定番で人気のケーキだそうです。。
チョコムースの中にバニラビーンズたっぷりな
ソースが中に閉じ込められてました。。
チョコとバニラの相性は抜群！


☆ルヴァン

サクサク食感のナッツがアクセントに。。
中はチョコレートムース。。
濃い目のムースは私好み！


☆トロピック

チョコレートの殻を割るとココナッツムースが。。
その中にココナッツクリームも。。
ダブルのココナッツでも諄くなく美味しい！


☆モンブラン

チョコレート専門店でもモンブランはありました(^-^)
中のクリームはバニラ、その中はコーヒームース。。
こういうモンブランはお初かも。。
栗栗してなくても美味しい～～～～


チョコレート尽くしのケーキに大満足！
チョコ好きが再確認できました(^-^)はい。。


本日はこの辺で。。
ではでは。。

コンヴィヴィアリテ～大阪市西区新町

おはようございます♪
毎日暑いです。。
普通の暑いを通り越してるわ。やだやだ。。


さてさて。。
先週の21日は私のお誕生日でした。。
バースデーディナーに行ってきました(^^♪

コンヴィヴィアリテ



ミシュラン一つ星のこちら。。
16席だけの小さなフレンチです。。


今の時期は予約のみ。。
17時から9000円のコースオンリー。


旦那様の一杯目は白ワイン・私は炭酸水。。



コース開始！
前菜①クリーミーなたまごにフォアグラ
②かつおのたたきをクスクスと一緒に。



ひと口目から心を持っていかれた。。
香りに味に姿形に。。うっとり。。


前菜③フレンチトーストにフォアグラのソテー。。

甘いモノに合わせたフォアグラ。。
これが見事！こんな味になるとは。あっぱれ！


前菜④芝エビを使った一品。

泡泡には魚介の旨味がしっかりと。
下にはガスパチョソース。
それに纏わせていただくとは。贅沢な口当たり。。


パンは2種類

バターも有塩・無塩の両方で。。


お魚のメインはハタハタ。。

この様な姿でいただくのはお初。。
身がふんわり、皮をカリッと。納得！


次は赤ワインで。。



お肉のメインは豚ローストをチョイス。。

じっくり焼き上げた豚ロース。。
絶妙な仕上がりは文句なし！
添えられたお野菜達も素晴らしい。。


デザート前にチーズの盛り合わせ。。

あまり得意じゃない私には食べやすいモノを
チョイスしてもらったけど。。
クセが強い！チーズ達（笑）
これが美味しさなんだろうが。。


デザート①ミルク粥

フランスではポピュラーらしい。。
ミルク味のお粥。。おもしろい。。

メインのデザートはお写真撮り忘れちゃて( ;∀;)
チョコレートのケーキでとっても美味しかったの～～


コーヒーのお供のお茶菓子達。。


好きなモノを好きなだけチョイス。。

この前にデザート２品あったのに。。
追いデザート、最高に嬉しい！


すべてのお料理がパーフェクト。。
見た目も味も文句無し！
ギャルソンの方も素晴らしいし。。

今年も素敵なお誕生日を迎えられて。。
旦那様に感謝です。。はい(^-^)


本日はこの辺で。。
ではでは。。