牛肉とトマトのさっぱり炒めでざるラーメン

おはようございます♪

昨日は暑かった～～３１度もあったとか。。どうりで溶けそうでした。。。

暑くなってくるとキッチンに立つのもダルダルに。。。

大好きなお料理がついつい簡単＆手抜きに。。

でもそれが美味しかったら結果オーライでOKですよね～～～(^-^)

はてさて。。

本日のモニターは東洋水産×レシピブログさんのコラボで「具材いろいろ♪アレンジ中華を楽しもう！」です(^^♪

この中からざるラーメンを使って。

☆牛肉とトマトのさっぱり炒めでざるラーメン

（材料・２人分）ざるラーメン 1袋（麺２食・つけだれ２つ）

　　　　　　　　牛肉の切り落とし 200g　　トマト 1個　　大葉 10枚

　　　　　　　　めんつゆ（ストレート）60cc　　タバスコ小２　

　　　　　　　　サラダ油（炒め用）大１

（作り方）①トマトはざく切り、大葉は７枚は千切りに、残りの３枚は

　　　　　　細かく切っておく。
　　　　　　麺はお好みの硬さに湯掻き、水分をきってお皿に盛っておく。

　　　　　②フライパンにサラダ油をしき、牛肉を炒め、

　　　　　　ある程度火が通ったらトマトも入れて炒める。

　　　　　③めんつゆを加えて煮詰めるように炒め、

　　　　　　千切りの大葉・タバスコも加えて炒める。

　　　　　④麺に4の牛肉をのせ、細かくきった大葉をトッピングしたら

　　　　　　出来上がり！

トマトの酸味がさっぱりと仕上げてくれました！

私の大好きな組み合わせのめんつゆ+タバスコでちょい辛の口あたり(^-^)

つけダレが濃いめだったのでさっぱり具材がちょうどいい感じでした！

牛肉でボリュームもあって食べ応えのあるざるラーメンになりました！

クックパッドにもレシピを載せてます♪

<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r150501b" target="_blank">冷し中華の料理レシピ</a>

ではでは。。

旅&美味しいものに囲まれて。。