友人と我が家に到着したのは
午後5時過ぎ
大阪で有名な、幻のソースという
「ヘルメスソース」や
お茶菓子など、たくさん日本からお土産を持ってきてくれました、
ありがとう～
コーヒー好きの友人に飲ませてあげたかった
レ・ユニオン産のコーヒーを入れて
しばらく自宅でまったりしながら
夕食をどこに食べに行くか検討しました
この、レ・ユニオン産のコーヒー「Laurina」は
マドレーヌ寺院の前にある「Hediard」で
購入出来るそうです。
ちなみに、100g当たり25ユーロくらいする
高級コーヒーなんだそうです～
→レ・ユニオン産のコーヒーのことはコチラ
友人が仕事で出会ったフランス人にして
「パリ一美味しいハンバーガーを食べることが出来る」
と薦められたという
ホテルに併設しているブラッサリーは年中無休で
イースター休暇の最終日の祝日でもお食事出来るので
ブラッサリー「Thoumieux」を予約
夕暮れ時に
タクシーで左岸へ渡った時に見えた
紫がかった空とエッフェル塔が
とても綺麗でした
ブラッサリー「Thoumieux」
住所： 79 Rue Saint-Dominique 7区
電話番号： 01-47057900
エッフェル塔のふもと7区には
デザート： riz au laitが特に絶品な「L'Ami Jean」
ブランチやランチがお薦めの「Alain Milliat」
気軽なビストロ「Cafe Constant」
フォアグラ専門店「Au Petit Sud Ouest」
など、好きなレストランがたくさんあります～
「Thoumieux」のシェフは
パリの高級ホテル、Hotel de Crillonの二つ星レストラン
「Les Ambassadeurs」でシェフを勤めていた
Jean Francois Piegeが開いたビストロということですよ
まずは、ロゼシャンパンで乾杯
友人はあまりアルコールを飲めないのですが
久し振りのパリの夜に乾杯です
アミューズ・ブッシュの
いわしのリエット、美味しい～
前菜には
「Thoumieux」のスペシャリテ
イカのカルボナーラと
スフレピザを注文
イカのカルボナーラは
普通のカルボナーラの麺部分がイカになっていて
火加減も絶妙で絶品
どちらもオリジナリティー溢れる前菜で
とても美味しくて大満足
メインには二人ともハンバーガーを
フレンチフライは
素朴なフライで十分美味しいので
ここまでこらなくてもいいかも～
そして、ハンバーガーは
お肉がずっしり
私の個人的な感想は...
もちろん、お肉の焼き具合はsaignant＝セニョン＝レアでお願いして
美味しかったですが
先日食べに行った
「Blend」のハンバーガーも大好きです～
甘党の友人が、薦められたミルフィーユは
と～っても生地がふっくらしていて
クリームもバニラビーンズがしっかり入っていて美味
私は
揚げたてのスペインのお菓子チュロスを頂きました
とろ～り温かいチョコレートとバニラアイスを
トッピングして頂く一品
もう、おなかがぱっつんぱっつんで～
ご馳走様でした
カロリーの海では
まだまだ泳ぎます～
