ほとんどイタリアンを食べることがないので
フィレンツエでは
イタリアンを食べるのを
と～っても楽しみにしていました
到着日のランチは
友人お薦めの超カジュアルトラットリアへ
Trattoria SOSTANZA
住所: Via Porcellana 25, Firenze
Srtelliniというパスタのミートソース
から始まり...
メインは
フィレンツエ名物トリッパと
チキン焼きをシェア
このシンプルチキンが
ほどよいこげ加減というか、焼き加減というか、
美味しくて～
友人は毎回
このチキンを楽しみに
このトラットリアに来るそうです
たくさんのテーブルで
食べているのを見かけて
指差して頼んだこのデザートは
大好きな、森のいちごちゃんがついていました～
ランチを食べながら
dinnerのことを友人に尋ねる私...
夜は
友人の友人夫妻が
美味しいイタリアンに連れていってくれる、とのこと
夜も楽しみ～
dinnerの前に
ホテルのバーで一杯飲みました
バーも
かっこよかったです～
ランチ時のトラットリアと違い
ここはもう少しかっちりしているリストランテ
働いているおじさん達の
エプロンが
レオパ柄でかわいかったです～
スプマンテで乾杯
一緒に出てきた揚げ物は
パンを揚げているという、軽い揚げ物でした
このお店のモッツアレラはbuono=美味しくて
「モッツアレラのフェラーリ」なんだとか
その土地で最高のものを表現する時
イタリアの人は「○○のフェラーリ」
フランスは「○○のエルメス」
イギリスは「○○のロールスロイス」
とか言うので
ヨーロッパの人は
面白いです～
初めて食べた
トリッパのサラダは
臭みがなく、シャキシャキしていて
ほんのり酸味があり
とっても美味しい～
フィレンツエの人達はトリッパをよく食べるのですが
私の大好きなお野菜プンタレッレが無く...
プンタレッレはローマのお野菜で
フィレンツエではほとんど食べないんですって～
赤ワインと一緒に
鴨のジェノベーゼパスタを頂きましたが
これもまたbuono=美味しい～
メインには
私は子羊肉（写真左）をしっかり頂きました
調子に乗って
グラッパまで飲んでしまい
酔っ払いに～
デザートには
パンナコッタ（写真左）を
フィレンツエでは
食後に
Vinsantoと呼ばれる、オレンジのリキュールに
固いビスケットを浸して柔らかくして食べる習慣があるのだそうです
そういえば
こういう形のビスケットの写真が載っている
箱を見たことがあったような
地元の人達との話は興味深く
楽しくあっという間に
フィレンツエでの夜は
暮れていったのでした
次の日はもう出発の日
宿泊代は朝食込みでした
食器はすべてジノリで
お皿にもこのホテルのモチーフとなっている
時計の針が描かれていてしゃれています～
夜は熟睡
朝はゆったりお食事出来て
ホテルが快適だったので
とてもリフレッシュされた
フィレンツエ旅行となりました～
to be continued～