今日はどんな1日をお過ごしですか？
今日は息子の幼児教室です。
クリスマスが近いので、サンタさんおにぎりの入った、息子の好きなもの弁当です。
唐揚げ
高野豆腐の煮物と人参
キュウリ
トマト
チーズ
柿といちご
息子のマスキングテープは、大好きな車柄。
息子は働く車が大好きなので、いつも喜んでくれます。
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朝は唐揚げを揚げて、サンタさんのおにぎりを作っただけです。
今日も全部食べたよ～！と帰ってきてくれました。先生に、サンタさん可愛いですねと言って頂きました^ - ^
今日のテーマはおやつやパンの事です。
息子のおやつや、私のコーヒータイムのおやつは、手作りで作りたてがとっても美味しいです。
お家に粉や卵があれば、何か作れないかな～と、あるもので簡単に作れるものを。
おやつやパンを手作りする事は、息子を産む前は考えもしませんでした。
息子がおやつを食べるようになり、買いに行くのも面倒だし、お家にあるもので作れないかな～と思ったのがきっかけで、作るようになりました。
最初は作るのは大変と思うこともあったけれど、繰り返し作っているうちに材料も分量も頭に入り、毎日お料理するのと同じように作れるようになり、日課になりました。
昨日作ったのは、チョコレートのフィナンシェです。
いつものフィナンシェに、ココアパウダーを少し加えました。
さあ、今日も頑張ろう！と、お弁当作りも頑張れます。
朝食のパンも焼きました。
レーズン入りの丸パンは、小さく作りました。
多めに3日分くらい作って、冷凍します。
パンに欠かせないのは、ディップです。
過去記事にもいろんなパテのレシピを載せていますが、パンを焼くのとパテを作るのが楽しみになります。
レバーパテや、無花果バター、お豆のパテ。
今回作ったのは、クリームチーズとマスタードのディップです。
クリームチーズを常温に戻してまぜ、粒マスタードとパセリ、はちみつ、塩、ブラックペッパー、ニンニクパウダーを入れました。
ガーリックバターは、今冷凍してあります。
今息子がブームなのが、干し芋です。
パルシステムでたっぷり届いたら、洗って新聞紙でくるみ、水に浸して新聞紙に染み込ませ、アルミホイルで包んでオーブンで1時間焼きました。
焼けたら皮をむいて、切り、ザルの上に並べて部屋で1日乾かすだけです。
ねっとり、あま～い干し芋、息子のおやつです。
お砂糖が入っていないのに、ものすごく甘くて本当に美味しいです。
パルシステムの、有機野菜ボックスのさつまいもです。
パルシステムはこちら
↓↓↓
息子が寝たら、明日のおやつを作ります。
クッキーは焼き立てが美味しくて、主人と夕食後についついつまんで、お茶してしまいます。
今日は何を作ろうか、毎日考えるのが楽しくなります。
それから、今日はたっぷり、パルシステムが届きました。
沢山届いたので、また紹介させて頂きますね^ - ^
皆さんは素敵な1日をお過ごしですか？
皆さんにとって、幸せな幸せな1日になりますように。
いつも沢山の応援を、本当にありがとうございます！！
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