皆さんこんにちは^ - ^
今日はどんな1日をお過ごしですか？
今日朝からのんびり過ごしています。
雨だから、公園行けないね～、洗濯できないね～と、なんだかんだ理由をつけながらゴロゴロとサボっています。笑
ゴロゴロしていても、お腹は空きます。
今日のランチは、大豆のパテの、パンランチ。
大豆とお野菜のパテ
サニーレタスのサラダ
ミニトマト、キウイ
オニオングラタンスープのパイ焼き
ココナッツオイルのコーヒー
サラダのドレッシングは、こちら。
数日経って、タマネギやカラーピーマンに味がしっかり染みて、美味しくなりました。
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今日は朝から大豆をコトコト。
朝一番、息子が起きる前に出汁をとったり、煮物をする事が多いです。
幼い頃、朝起きると母が朝ごはんを作っている香りで目覚め、朝ごはんが楽しみだったから。
息子にも、出汁の香りやパンの焼ける香りの中で目覚め、お腹すいた～とキッチンに走ってきてほしいから、母と同じ事を私もやっています。
今日の朝は、大豆を炊きました。
昨日の夕方に、たっぷりの水に浸けておきました。朝火にかけて、コトコト炊きます。
半分はお豆のディップに。
残りは煮物にしたり、マリネにしたり、大豆は何に入れても美味しいです。
ベジブロスは、コンソメとかでも大丈夫です。
今日は、パンのディップに。
子供が食べやすいので、息子も一生懸命パンにつけてひたすら食べていました。
パンのディップにするには優しい味なので、塩胡椒はしっかり、水分をきちんととばすところがポイントです。
使っているのは、ブラウンのブレンダー。
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我が家の必需品です^ - ^
それから、今日作ったのはオニオングラタンスープのパイ包み。
あめ色に近づいてきたら、ベーコンをいれ、ベジブロスをひたひたに入れ、塩胡椒で味付け。
マグに注いでチーズをのせて、
パイシートをのせてオーブンで焼きます。
180度のオーブンで20分ほど焼きました。
卵を塗っても良いと思います。
中からチーズがとろーり。
オニオングラタンスープとパイ生地で、体があったまります。
私が使っているパイシートは、oisixで購入したものです。
バターがしっかり使われていて、ものすごく美味しいです。
こちらにも同じものがありましたが、私が使っているのは大きいサイズです。
こちらに小さいサイズが結構お安く売っていました。内容は同じ、ニュージーランド産バターのパイシートです。
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さてさて、今回oisixで購入したものは、こちら。
牛乳3本～牛乳飲み放題コース
最近バターが手に入らないバターを、今回はoisixで購入しました。
白ワイン
オリーブオイル
生ハム
ベーコン
おやつチーズ
生クリーム
バター
キッチンスピカココ
片栗粉
今回は、切らしそうな調味料もなかったので、ちょっと贅沢しました。
なんとなく、自分にご褒美。
最近はランチも外食をしなかったので、白ワインと生ハムで自分にご褒美しようと思いました。
生ハムと、ベーコン。
必ず買う生クリームと、息子の大好きなチーズも購入。
どれも本当に美味しいです。
少し高いけれど、スーパーでスナック菓子を買わない分、お家で息子に良質なバターや生クリームでおやつやパンを作ってあげるために購入しています。
片栗粉と、オリーブオイルも。
いつも使っているスポンジは、oisixにあるので助かっています。
今回も大満足なoisix。
私は始める前に一度、お試しセットの牛乳を飲んで、入会を決めました！
ぜひぜひ、試食してみてください^ - ^
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我が家の食費や生活用品は、主に野菜はパルシステム、調味料はoisix、お肉はスーパーや好きなお肉屋さん、日用品はLOHACOです。
宅配やネットを利用するのは便利さだけでなく、スーパーでの無駄な買い物をしない事、予算を決めてじっくり選んだり、やめたりできる事が、私には食費を使いすぎない、食べ物を無駄にしない家計管理にもつながっています。
良質なものを使うと、お料理の味はぐっと変わり、外食をしたいという気持ちもあまりなくなりました。
好きな材料を使ってパンを作り、パン屋さんにも行かなくなりました。
もちろん、息子が公園帰りにコンビニに行きたい、と言えば連れて行き、好きなお菓子も選ばせたりもします。
いろんな味を食べて、これが美味しい、これは甘い、酸っぱいといった味を知ってもらいたいからです。
特にoisixは、たまに贅沢なものを自分のご褒美に、と思った時の品揃えも豊富だし、お友達のお家に行く時のお土産なんかも種類豊富です。
自信を持ってオススメできますよ～^ - ^
皆さんはどんな1日をお過ごしですか？
皆さんにとって、幸せな幸せな一日になりますように。
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