乃木坂 山崎2
乃木坂 山崎2
金目鯛かなり脂が乗っていて焼く時に落ちる自身の脂で燻されたような燻香がつきます。
さっぱりしたきゅうりだったかな？の酢の物が添えてありますがこれがあってもかなりの脂です。
さすがにきつくてりりかさんに少しお願いしました。
私の中の今日イチは鰻とこちら。
くずきり。すり流しのトマト。
上に乗っているのがあまりにも大きいので常連のあきこさんさえどんぶりと思ったほど。
ちゃんとキャビアです。こんなに贅沢な量のキャビアを乗せたお料理は初めてかも。
脂の乗った金目鯛の後に癒される一品でした
それにしてもお腹にいっぱいになってきました。お酒もだんだん入らなくなってきた。
ここに来て揚げ物。太刀魚です。葛粉の餡がかかっています。揚げなす付き。
量を少なめにしてもらっていますがそれでもお腹が苦しい。
次の鴨は皆さんの半分だったけどそれでもキツかったのに他の人は大丈夫なのかなぁ。
普通はこんなよ？
単品ならすんごく美味しくぺろりでしょうけどこの流れでこんなボリュームの鴨が出てきて流石にお腹パンパンなのでは？
小皿で提供されたこちらは手を付けられず。これも皆の半分なのに。
すいません(汗)
やっと（笑）お食事。
香ばしく焼いた鮎のご飯。サクサクのごぼうの食感が楽しいです。
ほんの一口にしてもらいました。
りりかさんから拝借した画像ですが、本来なら卵黄の醤油漬けを乗せてくれます。めっちゃ美味しそう。
でも私の場合あまりにもご飯が少ないので卵黄を乗せるとほぼその味になってしまうからやめておきました。それでも十分美味しいです。今まで色々なご飯の〆を食べてきたけれど、ここまで手が込んだ物ってなかなかありません。おにぎりにして持って帰りたかった。
でも、この量を食べきるのが精一杯。
何ともヘタレ。
でも、不思議なことにデザートは別腹になってました。出てきた時はこの大きさにひるみましたが、とっても軽くて、しかも下の焼きメレンゲがサクサクでめちゃくちゃ美味しかった。
パリで食べたレストランケイのデセールを思い出しました。あれまた食べたいな〰️。
もうお茶も入らないくらいお腹いっぱいです。
でも素敵なあきこさんとも知り合いになれて、こんな美味しいお店に連れてきてもらって幸せ。全然酔っ払っていないけれども、これ以上液体1滴入らないので2軒目に行く2人を羨ましく思いながら私は退散。
ご一緒できて嬉しいです。ありがとうございました。
まだ早い時間だったので、帰宅すると旦那様が私の置き飯を食べていました。
私はあんな贅沢してきたのに、こんな置き飯でごめんね（笑）
乃木坂 山崎1
乃木坂 山崎1
りりかさん行きつけの和食屋さん。
いつか行きたいと思いつつ、その量に怯んでなかなか勇気がありませんでしたがとうとうデビュー。
初めましてのあきこさんと3人で。
乾杯。
お酒はお任せで
まずはシャンパーニュから。
なんだか約束の時間は近づくにつれ食べるかなと心配になり、お腹が全く空かなくなりました。
大丈夫か？私？
最初からとっても豪華な逸品。
雲丹たっぷりの冷たい茶碗蒸しにジュレ。
すんごく美味しい。
でも最初から結構お腹に来ます。
献立表がないのでゴールが見えないマラソンのよう（笑）
鰻は皮がパリパリでふっくらした身が何ともいえません。
海味で食べた鰻の握り以来の衝撃。
肝までちゃんと美味しい。
2杯目からは日本酒
微発泡の薄濁りです
器もいちいち美しいのでまずは引きで
からのアップ。伊勢海老。これも超絶美味しい。 味噌で和えてあってずいきもいいアクセント。
さっきの茶碗蒸しの時にあきこさんがポツリと「こう言うのってあとからお腹に響くのよね」と言ってましたが、伊勢海老の時には「1つが大きいわね」って。
まるで私の心の声を全て代弁してくれてるようでびっくり（笑）
そう、これ、大きい身が2つ入っています。何ならもう1回切ってほしいくらいのボリューム。
お椀は
鱧だと思っていたらアイナメ。入店した時に鰹節のいい香りがしましたが、ちょうどカツオを削ってお出汁を取っているところでした。そのお出汁を使ったお吸い物。すごく上品で引き立てのお出汁はやはり違います。
もずくやじゅんさいで自然のとろみもついています。
これもアイナメが大きい（笑）
しかも皮がタラの皮のようにコラーゲンでプルプルなので、なかなか満腹になります。
おちゃけ
酒器がどれも本当に素敵
ある物で
昨日のお夕食
買い物に行ってないのである物を駆使
りりかさんからのいただき物のセキネの焼売。
お弁当に入れた残りはトマトと大葉を加えたポン酢をかけて
春巻きの皮も前日キーマカレーを包んだ残り４枚。
ハム、チーズ、大葉、マヨネーズ。
おつまみににいい感じ。
旦那様にお刺身。１パックにこれだけ入っているのでちょうど１人前で便利。
蕪が１個だけあったのでベーコンと一緒にガリバタ醤油炒め。
なんとかなりました。
朝はサクッとパンとマンゴーを食べてお昼ご飯。
旦那様には冷やし中華。
トッピングになるようなものがなくて錦糸卵と鯖缶とキムチにしました。
餃子。
私は餃子だけ。
夜は１７時半スタートのかなりガッツリなのでビクビクしてます。
果物天国
昨日のお夕食
頂き物の千疋屋の桃は生ハムとクリームチーズで。
先日ナスとオクラのキーマカレーをチーズと一緒に春巻きにしました。
豚肩ロースの塊で煮豚を作った時にトリミングをしたんですが、切り落としたところを塩漬けにしておきました。それを使って豚汁もどき。
ニンニクや生姜も入れてもやしも入っているので豚汁というよりは味噌ラーメンの麺なしという感じの味付けです。
豆腐の味噌漬けとキムチ。
果物が豊富なので毎食食べてます。
朝ご飯はパンデフィロゾフのリンゴとナッツとゴルゴンゾーラのパンとベーコンエッグ
桃も剥きました
旦那様のお昼ご飯は返礼品の熊本のソウルフード太平燕。
ちゃんぽんの麺を春雨に変えたような感じですね。ゆで卵は自分で足しました。本来入っているべきものらしいですが冷凍なので食感が変わってしまうからゆで卵は入っていませんでした。
野菜たっぷりで食べ応えもあって美味しい。
太平燕が麺類なのか汁物なのかよくわからなかったのでとりあえずおにぎりを1個だけプラス。グレープフルーツも出しましたよ。お腹パンパンらしいです。おにぎり要らなかったね（笑）
私は明日から3日連続外食なので大福1つだけ。今になってお腹空いてきました。
本日の返礼品はくさわけのシロップ2種類。
焼酎と炭酸で飲もうと思っています。冷凍庫がパンパンなので常温保存できるもので選びました。
セキネの焼売弁当
昨日のお弁当はりりかさんにもらったセキネのシュウマイがメイン。
4個入れました
ご飯は作り置きの炊き込みご飯です。
こんにゃくを入れてしまったので、冷凍できないから早く食べないと。
京都のしば漬けも入れました。
シュウマイと一緒に蒸籠で蒸したらちょっと卵が固くなりすぎちゃった。5分ぐらいでいいのかな。
カブの塩レモン和えと京都で買った焼きとうもろこしの漬物。
旦那様の朝ごはんは冷凍のおにぎりを2種類解凍して、しば漬けを添えただけ。ポタージュはキャベツの外葉の冷たいポタージュに角切りトマトを加えました。千疋屋のグレープフルーツとアイスコーヒー。
おにぎり貯金がまだまだあります。
夏は冷たいポタージュがいいですね。
グレープフルーツは普段は真っ二つできるだけですが、今回はちゃんと切り込みを入れました。息子たちにずっと切り込みを入れて出していたんですけれどある日長男がお友達の家に泊まりに行った日、そのお友達のママに長男君はグレープフルーツ好きじゃなかった？と聞かれました。大好きだけど、どうも食べなかったらしいです。後から本人に事情を聞くと切り込みが入ってなかったからだって。それ以来、必要以上に過保護にするのはやめてグレープフルーツに切り込みも入れてません。幼稚園や小学校低学年ならいいんだけどその時すでに中学2年生でしたから（笑）
さすがにどうしても炊き込みご飯を食べきらなくてはと思い、私の朝ご飯は
山盛り炊き込みご飯と
残り物です。
