高円寺 動悸
高円寺 動悸(ときめき)
大学時代のサークルの先輩が阿佐ヶ谷に住んでいるので、この辺のグルメに詳しいそうです。
突然飲みに行きたくなったので、先輩に LINE しておすすめのお店を聞いてみたらここを教えてもらいましたよ。
なんと先々週波やしに行った時に少し早く着いたのでお店の周りを探索した時にめっちゃ気になって写真を撮ったところでした。やっぱり私鼻が利くな。
こちらの日本バルも気になります。
1人で予約をしたのですが、たろうちゃんに暇？ってLINE したら暇だというので合流してもらいました。近所に住んでるって便利。
レモンサワーを飲みながら、たろうちゃんを待っているとほどなくして登場。
乾杯。
お通しの焼きごま豆腐が衝撃の美味しさでした。熱々でゴマダレも本当にに美味しかった。
何なら今日イチかも。
白ワインボトルで。乗っているものでも品切れのものが多くて種類は多くはありません。ここでは日本酒を頼んだ方がいいのかも。
牛肉の握りトロトロで美味しかった。
うなぎは食べたばっかりだけど、何度食べてもいいので注文。
これがまた衝撃の美味しさ。皮がパリッパリ。以前龍次郎さんが海味にいた時に出たうなぎ以来こんな美味しいうなぎ久しぶり。
時間がかかる土鍋ご飯は先に頼んでありましたが、まだもう少し何か食べたいと思い、さっぱりメニューを探しました。ミスダコは生ではない ん です ね。
さっぱりしたものを探していたはずなのに、なんと2人揃ってカニクリーム春巻きにロックオン。揚げ物じゃんどこがさっぱりなの？と思いましたが頼んで正解。美味しかった。
まあとにかく何頼んでも美味しいよねここ。
ご飯も炊き上がったようです。
何種類かありましたがベタではありますが
銀鮭とイクラの土鍋ご飯にしました。
炊き上がってから3種類の薬味を混ぜてくれます。イクラはお茶碗に盛り付けてからの後乗せです。
ご飯の量は1合。食べきった部分はおにぎりにして持ち帰れますよ。
私はほんの少しだけ残りはたろうちゃんが完食しました。おにぎりはなし（笑）
いやぁ、良いお店ー。
三才と同じくちょこちょこ通いたいお店です。石焼きビビンバ
この日のお夕食は軽め。
枝豆
トマト。こんなに暑いとそれほど好きでもないけれどトマトがありがたい。
今宵も油揚げの中に納豆を
低温調理レバー
作り置きのきんぴらごぼう
テレビを観ていたら町中華の担々麺が美味しそうで作ってみました。
普通の担々麺と違ってひき肉とかき玉で作るタイプ。材料が全部あったので作って美味しかった。
本日の返礼品は牛肉の切り落とし
ちょうどミックスナムルの作り置きがあったので、ビビンバにしてみました。
ごま油を塗ったストウブのベビーウォックで作りました。
朝ごはんなので、このままだとちょっと重いかなと韓国風のネギの入ったスープを作って途中でかけて食べました。サラサラいけて食べやすかった。
塩鯖弁当
昨日のお弁当
塩鯖
かぼちゃ煮とヒジキは前日の作り置き
だし巻き卵はカニカマと青ネギ入り、茹でて醤油洗いして、ほうれん草は豆腐の味噌漬けと和えました。
作り置きはもうやめたいと思うけど、お弁当にはとっても便利なのよね。
旦那様の朝ご飯はパンデフィロゾフのパンとヨーグルト、だし巻きの端切れ、頂き物の千疋屋のパパイヤ。千疋屋これで最後だー
私はなぜか朝からどうしてもドリアが食べたくて、エビとカニカマとほうれん草のドリアを作りました。
ハフハフで美味しかった。朝からガッツリに見えるけど、量は少なめですよ。
そしてお昼。
前日に和田浜さんが中野にうまいパスタ屋があるというので聞いてみたら。笑いながら五右衛門て（笑）
でも確かに美味しいのよね。
そんなことを思い出していたら無性に五右衛門っぽいパスタが食べたくなってベーコンとほうれん草と舞茸のパスタを作っちゃいました。
ニンニクたっぷり、お醤油も少し、仕上げにバター、スープパスタ程ではないけれどもつゆだく気味。はぁー美味しかった。
神保町 鶏アロマ3
神保町 鶏アロマ3
レバーが美しすぎる。
比内地鶏が食べたくなったのは、きっと所要で穴八幡の近くを通りかかった時に石垣を見て鶏アロマのレバーが食べたくなったから か も。
ももは焼き鳥屋さんらしからぬ感じ。
つけダレに漬けて串打ちせずに焼いてます。
せせりもめっちゃ大きい
ほんのりスパイス感のあるつくねも大好き。
金柑が多すぎて口からピュッと出ちゃいました。やっちまったー。ワンピース、家に帰ってから速攻洗いました。
締めはカレーかラーメン。私はスープが好きなのでラーメンをチョイス。
この鶏チャーシューってどうやって作るんだろう。万力か何かでぎゅっと固めてるのかな？
美味しかった。
1人だったので味に集中できたのもあって、いつもより敏感に色々なものを感じ取ることができたような気がします。
しかもずっと前からの予約ではなく、前日に食べたくなって翌日に食べられたので、そういうことも重なったのかな？いつにもまして美味しかった。
神保町 鶏アロマ2
神保町 鶏アロマ2
最近の手羽先にはネギが入っています。ネギが蒸し焼き状態になって甘くてとっても美味しい。大の手羽先好きなので和田浜さん私にだけ2本出してくれます（笑）
いつも感謝。
鶏皮ポン酢も全然臭みがなくて本当に美味しい。ものによっては苦手なんだけど。
そしてこのうずらの美味しいことと言ったら。超半熟の醤油漬けになっていて、パルメザンチーズがかかっています。最高。
オープンから試行錯誤で色々メニューが変わっていますがこのレンコン餅だけはずっと定番メニューになっています。美味しいよね〰️。
くどき上手
すね。噛み応えが最高。
サラダも毎回色々変わっていますが、それぞれの野菜が全て味付けや調理方法が違っていてまるで日本版ガルグイユ。
こういう仕込みって好きだなぁ。
