赤羽 すし処みや古分店2

赤羽　すし処みや古分店2

握り行きます。

横から大将が新子握っててテンション爆上がり。

2回目の新子食べれててよかった。今年は1回でもう終わりだと思ってたから。この大きさがいいね。一番新子の味がする

　

車海老

新子とコノシロの間の大きさのナカズミ

新子食べたんだからコハダはいいやと思ったらまた全然違う美味しさ。

大抵はうにに組み合わせるのはイカだけど今回はホシガレイでした。贅沢同士の組み合わせ。

アジがこれまた脂ノリノリですごく美味しかった。

ボタンエビからの

マグロ

そして最後はくりから焼き。

段々歳と共にキャパオーバーなことが多いから大将も多分気を使って少なめに出してくれたのか、お腹はパンパンだけど死ぬほど苦しくはありませんでした。これくらいの量がちょうどいいパンパンです。

今回も大将がとっても楽しくてみんなも言い放題で、いつも山菜を送ってくれるももさんとも

初めて実物とお会いできてよかった。

最近は2軒目はデニーズが鉄板。もっと飲めたり、食べれば他の飲み屋さんもありなんだけど、さすがに食べれない飲めないのでファミレスで1杯ずつ飲むのが一番合ってるかも。

おすみちゃんのクーポンで100円でゲットしたポテトもほとんど手付かずなくらい、みんなお腹いっぱいでした（笑）

楽しかった。

皆さんまたご一緒してね。

赤羽 すし処みや古分店 1

赤羽 　すし処みや古分店　1

5人で行ってきました。

いつ行っても大将が楽しくて面白くて美味しくて大満足のお店です。

今回はのんちゃんに家でネイルをしてもらった後に一緒に出かけのでちょっと早めに赤羽について時間までプロントで1杯。

ほろよいで乾杯。

みや古はお寿司屋さんなのにどこの和食料理屋さんよりもここのお料理が好き。

1品めの量の多さにちょっとビビりましたが

好きなものだらけのまさしく玉手箱。

雲丹や毛ガニ、キクラゲやツブ貝？トマト等が入って加減酢のゼリーがかかっています。

これだけ食べて帰っても美味しかったねえ〰️って満足して帰れそうなクオリティ。　

今日イチを選べと言われればこれだったかな？

鮎。

サックサクに揚げてあって冬瓜と一緒に

酢飯の餡がかかってる。

この時点で米が出てきちゃうと後半キツイなぁと思ったら大間違い。これ食べとかなきゃ。

めっちゃ美味しかった。

お出汁も鮎のお出汁で鮎満喫。

日本酒欲しくなるよね（笑）

出ました、世界で一番好きな食材、鮑。

こっちと鮎、どっちが今日イチか迷ったのよね〰️。

鮑は鮑なんだけど今回のは女貝。

枇杷色をしてるんだって。

沖縄の丸オクラで。

そして凄いのはソース。鮑の煮汁に白ワインとバターを加えた、フレンチのブールブランソースのようなソース。

美味い、美味すぎる。

ソースだけ出されたらあさりバター？ってバカ舌な私は間違えそうですが鮑だと分かっているとさすが上品と思います。

ん、やっぱりこっちが今日イチかな？

お造りは炙ったカマスとコチ。赤いのは万願寺。ピーマンや唐辛子は青いのが完熟すると赤くなるんですよね。すごく甘い〰️。

これも美味しかったなぁ。

金目鯛のレアカツ。

塩だけで。

実は微妙に火が通った魚はあまり得意ではないんです。ブリしゃぶとかノドグロの炙りとか…。

でもこれすごく美味しかった。

この量だから余計に。

お椀は

うなぎの白焼びたしと新豆腐の揚げ出し。

これも美味しかった。お出汁が最高。

火傷したー

ちょっと前のお夕食

そぼろ納豆に軽井沢で買ったわさびなめ茸を加えて

湯剥きトマトの白だし浸し

ととうもろこしの天ぷら作ろうと思ったけど面倒になって片栗粉付けて揚げたら爆発

火傷しました。キッチンも油まみれ。

同時進行していた牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めは途中で味付け放棄して盛り付けてキッチン掃除

からの火傷に軟骨塗ってたのに全然きにせず１人で飲んでテレビ観てる。

軽い殺意が湧いたので呪いをかけました。

赤ワイン飲みながらも鏡越しに呪い。

翌日の朝ご飯はフグの出汁で雑炊

旦那様には小鉢と果物とオレンジジュース

私はお昼にお寿司なので少なめ。

何も食べないと逆にお昼にも食べられないので調整が難しい。

銀鱈の西京焼き弁当

何日か前のお弁当は銀だらの西京漬け弁当

大きいので2つに切ってから焼きました

出汁多めのだし巻き卵

ブロッコリーのニンニクお浸しとマカロニサラダ

ネギちゃんからの頂き物の肉味噌これがご飯が進むんです

返礼品の大きな梅干しは異常にしょっぱくて使い道がなかったのでもう捨てちゃおうかと思ってたんですが何個かずつ水につけて何日か冷蔵庫で塩抜きしたら食べられるようになりました。何日かと言ってもちょうど良くなるまでかなりの日数でした。

ご飯が進むおかずばかりで白米が足りないかも。

その日の旦那様の朝ご飯は冷凍しておいた。おにぎりを焼きおにぎりにしてお弁当のだし巻き卵の残りと塩ももみきゅうり、ピーマンとチャコの煮物、プルーン

小さいお皿にもりもりでした

池袋に行ったら売っていたのでつい買っちゃった何年か前に話題になった？パイ。

注文を受けてから作ってくれるので、パイ生地がへたる前に家に帰って速攻食べました。

フィリングが丸い。小さな窓から見えるだけでもおしゃれ感倍増ですよね。選んだのはアプリコットとアールグレイクリーム。最近やたらと桃とアルグレーの組み合わせてよく見ませんか？だからアプリコットも絶対会うはず。

すっごく美味しかったけど、異常に食べにくい（笑）

人前で外でなんて言うのはちょっと無理かも。家のキッチンのシンクで立って食べた方が（笑）

野菜多め

軽井沢で買ってきた野菜を消費すべく何日か前のお昼ご飯。

こっちが私ので

こっちが旦那様

私はブロッコリーのにんにくお浸しです が

旦那様はフグと野菜の揚げ浸しなので少しボリューミー

鮭も旦那様のはカマで私のは普通の切り身。

切り干し大根が入ったそぼろ納豆

お味噌汁の具は前日の鍋で残った白菜とキノコ。

お漬物や梅干し

お昼ご飯だけどこういう朝ご飯毎日食べたい

ちなみにこの日の旦那様の朝ご飯はこちら。

パンデフィロゾフのイチジクのパンと、プルーン。

TVer で見逃し配信見てるんですが、こんばんは、朝山家ですというドラマが

死ぬほどストレスで見るのやめました。家族間の揉め事言い争いがずっと続いていて、家族4人

全員イライラさせられる（笑）

ちょっと前にこたつのない家ってドラマがあって、それも毎日のように揉め事が起こるんですが、テンポも良くて小池栄子さんの演技もめっちゃ面白くて楽しかったのに、同じ揉め事でもこんなに違うのかと思うくらい無理。