５日で1.5キロ痩せました
旦那様の一昨日のお昼ご飯。
この日は私は朝から食欲なくてこの１日殆ど何も食べず。
朝はコーヒーだけ。お昼は仕事だったので帰りにパパンでワイン2杯とヴァシュラン食べて夜もなし。
旦那様のお昼ご飯も残り物。
残ったのでおにぎりにして冷凍しておいた生姜ご飯
新生姜と青ネギを巻いた豚肉
ポテサラが少しだけ余っていたのでちくわに詰めて海苔で巻いて天ぷらにしましたよ
これも残り物。
山東菜とお揚げのサッと煮。
汁ごと冷凍したものを解凍。
サッと煮が汁気が多いのでお味噌汁はなしです。
昨日も朝からコーヒー１杯だけ。
１５時の歯医者さんから帰ってきて1人家飲み。
これがこの日唯一の食事。
冷凍こんにゃくの焼肉風
コンビニのぬか漬け
人参しりしり。
そして枝豆。
ジンソーダ１本で終わり。
今朝起きたら月曜から徐々に減ってトータルマイナス1.5キロ。
最近ヤバいなと思った分は戻りました（笑）
御徒町パパンでヴァシュラン
この日はお仕事終わりに御徒町パパンへ。
矢島さんと打ち出せ（笑）
だからピンクの泡飲んで
ヴァシュランだけ。
新しくなった桜のヴァシュランも美味しいけど花びらのメレンゲが１枚１枚が小さくなって前回より大変そう。
あれ、こんなにアイスがトルコアイス並みに伸びたっけ？
結局この日は何故か、お店が口開けからバタバタで矢島さんもなかなか落ち着かず泡も飲み干してしまったのでもう１杯ヴェルディッキオも。
最近のヴェルディッキオはボトルがどんどん減ってきてるよね～
ほかのワインと一緒に箱詰めする時に高さが飛び出ちゃって迷惑らしい（笑）
前日の鶏アロマでもあまり食べられなかったけど翌日のこの日も朝コーヒー飲んだきりで16時過ぎまでお仕事してからのパパンでヴァシュランだけしか食べてない。
帰宅してからも何も食べず飲まずでした。
神保町 鶏アロマ
神保町 鶏アロマ
この日は4人で鶏アロマ。
不思議な繋がりの4人です。
ロンドン時代のママ友、ブログで出会ったミコロちゃん、それに軽井沢の鳥嵩のスタッフ瑞穂ちゃん。
ママ友とミコロちゃんは数年前に私が紹介してすでに顔見知り。
そしてそれぞれを鳥嵩にお連れしたので瑞穂ちゃんもみんなの事は知ってますがまさかこのメンバーが一緒に飲む事になるとはね。
でも情熱大陸出た鳥嵩のスタッフの瑞穂ちゃんに是非レジェンドの焼き鳥をご馳走したくて。
カンパーイ。
いつものこれ。
もう皆さんご存知。
これにはシャンパーニュなのよね
そして砂肝。
以前はよもぎの香りをつけていましたがちょっとなんか違うかも？と思って聞いたらナツメグだって。
ナツメグの方が香りは強くて何かの香辛料を使っているのは感じ取りやすいです。
よもぎはふわっとした、砂肝以外の何かが香ってる？ってくらいで気づかない人もいるかなと思うほのかな香りでした。
ささみの昆布締め。
しっとり。
実は私、焼き鳥屋さんで苦手なものを聞かれるとささみがあまり…と答えます。本当はささみ自体は大好きなんだけどどうも半生に焼いてわさびをつけた焼き鳥のささみと霜降りして氷水に取ったのたたき?が苦手。
要は半生が苦手なんです。
でもいちいち説明するのが鬱陶しいと思われそうだし面倒なのでざっくりささ身と言ってます。
でもこれは完全な生なので好き。焼き鳥は来たら熱々をすぐに頬張りたいけどこういうのはちびちび手元に置いて食べたい。
日本酒もリクエスト。
わざわざ和田浜さんが「なんぶのびじん」とのを付けたことで何らかの悪意を感じました（笑）
そういうドSなところも好き（笑）
基本ドMな私です。
手羽中
中にネギが射込まれてます。
やっぱり手羽が好き。
鶏皮ポン酢。これもチビチビ食べたいやつ。、
居酒屋的な焼き鳥屋さんで絶対に頼む銀杏。
これが好きすぎる。
とろとろ半熟のうずらの味玉におろしたチーズたっぷりな唯一無二のうずら串。
どの程度まで焼いたら半熟ままでいられるんだろう…。
見てたら無性に半熟うずらの皮を剥きたくなってきた。
れんこん餅もスペシャリテと言ってもいいかも。
ヤバい、だんだんおなかパンパンになってきた。この日は急ブレーキ。
すね肉旨し。
シンなんぶのびじんとまた美人繋がりで
出てきました。
焼き鳥屋さんでこのクオリティのサラダはなかなかないと思います。
全ての野菜の調理法が違う和製ガルグイユと勝手に呼んでます。ゴボウがビックリするほど美味しかった。
でも芋系が数種あったせいかもう限界の腹パン状態。
苦しい訴えたらもう止めとく？ってことで大食いの瑞穂ちゃんに手伝ってもらう事に。
焼き鳥とはまた一線を画したつけ焼きにしたもも。
最初の頃から焼いては休ませの繰り返しを見ていると家では絶対に出来ない技術だと感じます。
ここからはミコロちゃんの画像をお借りしてます。
レバーは少し食べましたが相変わらずの芸術作品。
ミコロちゃんの撮影でより美味しそう。
背景の私が完全にぼかしてあってレバーのテリが美しく表現されています。
せせり？
つくねはカレーのようなスパイスが香ってすんごく美味しい。このつくねホントに好き。瑞穂ちゃんに食べ方を指導してあげましたよ。
キンカンはまず1つ口に入れたらそのままつくねも1個口に入れてキンカンを口のなかで潰してつくねに絡めて完成形。これをもう一度繰り返す。
潰す時に口からぴゅっと卵黄が飛び出さないように注意。
〆はラーメンかカレー。
このカレーがどうしても食べたくてここまでどうしてもカレーに行きつきたくて余白を残しておきました。ほんの一口分頂いてその残りの分は瑞穂ちゃんへ。瑞穂ちゃんはラーメンも食べました（笑） ホントうらやましいくらい食べますね。
普通にカレーかラーメンどっち？と聞かれたら焼き鳥屋さんではラーメンと即答してるんだけど一度カレーを食べてみたらこれめっちゃ美味しくて食べない選択肢がなくなりました。ラーメンもすごく美味しいのでずっとラーメンといい続けてきたけどカレーを食べてみたらラーメンを犠牲にしても食べたくなるほどやみつきになりました。
パンチがあるからってわけでもなくどちらかというと優しくて印象に強く残るような味ではないのに何故か離れられない味です。
この日のはまたいつもと違う感じがしたのは私だけ、ちょっとバター感があるというかうまく言えないけど甘い脂感があったような。
ラーメンも滋味深いスープにフロマージュトテットのような鶏チャーシューの芸術品が乗った凄いラーメンです。
0次会と2次会
鶏アロマに行った日、2人で軽くゼロ。
と思ったら2時間もあるので流石に１杯、2杯じゃ間がもたないしもっと飲んだら本会に響くので集合時間を30分遅らせてもらいました。
普段私たちがいつものメンバーでゼロする時ってせいぜい30分、ヘタしたら15分ですもんね。
大抵その日の本会の直前で決めるくらいの適当さだし。
なるべくアルコールの低いので。
キール。
ビビってた割には量が少なくて安心。
1人1品はオーダーしなきゃいけないのでピクルスとチーズ。
2杯目はレモンサワーを薄く作ってもらいました。
それでもこの日は食欲の調子が出ず鶏アロマでは後半おなかパンパンで手伝ってもらいましたよ。
そして2次会は五木田さんがやってるワインバーへ。2回目です。安達祐実ちゃんの声にそっくりな可愛い女の子がやってます。
声もだけど顔も可愛いのよ〜。
めっちゃ軽い赤だけ飲んで私は終了。結構みんなベロベロだったよ〜。
このお店好きだゎー。
人参しりしり
月曜日のお夕食
私はお昼にお寿司だったので飲むだけ。
手羽中揚げ
人参しりしり
すごく美味しく出来ました。
イギリスにいた頃から持っていてでもあまり使わないチーズおろしで人参をおろしたらふわふわ。
今回の引っ越しでかなり色んなものを処分したけどこれはあまり使わないのに捨てられなかった…役に立つ時が来ましたゎ
のらぼう菜と鯵の干物の和え物
これ酷い。
トルティーヤにレトルトのキーマカレーとチーズを乗せて焼いたらお皿に移す時に崩壊。
味は美味しかったようです。
