中野 更科そば
昨日のお昼ご飯は気になっていたラーメンやさんに行きましたが案の定ゴールデンウィークでお休み。
なので更科そばで飲み。
かぼちゃの煮付けのお通しが意外と美味しかった。
あ～、森の行きたい。
蕎麦前はお決まりの感じのものばかりです。いたわさ。
茶豆美味しかったなぁ
鴨焼きは色んな部位がミックスされています。
タラの芽の天ぷら
だし巻きはミニサイズがあるのが嬉しい。
お蕎麦屋さんぽくない甘めの玉子焼きです。
旦那様だけさらしな蕎麦を食べて退散。
私は蕎麦なしで数軒隣でたこ焼き買いました。
ここのたこ焼き本当に美味しいの〜。次男くんも大好物。
この後アイスまで食べちゃいました。
そしてガッツリ昼寝。
ゴールデンウィークは軽井沢のリノベーションが間に合わないので都内でダラダラします。半分仕事です。
イワシの梅煮
昨日のお夕食
次男くんファミリーが帰ってからのお夕食
べべちゃんのために仕込んでおいた鶏むね肉とおからのナゲット。
肉種が結構出来たのでベベちゃんのお昼ご飯に食べさせて残りは肉種の状態で持たせました。
さらにその残りの肉種で我が家も。
お昼ご飯は家でも良かったんですがせっかくなのでベベちゃんを預かるから外食してきたら？と提案したらトトトに行ってきました。美味しかったそうで良かった。私もそっちのほうが楽だし。
吉池で買ってきた鰯で梅煮。
買ってきたその日はクタクタだったけど新鮮なうちに頑張って作っておきました。圧力鍋なので骨まで食べれます。
きゅうりは30秒くらい茹でてます。
ガラム・マサラをちょっと入れたので面白い味付けになりました
ブロッコリーの白だし浸し
麻婆茄子な皮を剥いて作ったら食べやすい
ヘルシーだけど我が家って年寄りの割に揚げ物率高いかも
ベベちゃん4号to beの性別
昨日は次男くんファミリーが７月に生まれる第二子の性別発表に来ました。
前回はクラッカーで発表でしたが今回は風船。
割ったら思ったよりタップリの紙吹雪が出てきて掃除が大変でした〜（笑）
どっちが生まれるかはお楽しみに。
お嫁ちゃんの体調が落ち着くまで食事の世話をしたお礼と母の日も兼ねてとプレゼント持ってきてくれました。
小さいお鍋を保温できるミニストーブと
アヒージョのセット。
近々早速やってみよう。
色々流行ってるものとか珍しいものを探すのがほんとに上手なお嫁ちゃんです。
同じ日に１年近く待った返礼品が届きました。
完全無欠包丁。
すごい切れ味で使いやすい。
この切れ味がずっと続けば良いなぁ。
外食するのさえ面倒で
昨日のお夕食
お仕事帰りについつい吉池で買いすぎた重い荷物を持って帰ったらどっと疲れちゃってもう無理〜。
でも外食に行くのさえ嫌でお家にあるものでなんとかしましたよ。
前日に冷凍庫から冷蔵庫に移しておいたパテカン。
昨日の私に感謝。
そら豆とブロッコリーのポタージュ。
これも１杯分ずつ小分け冷凍しておいたもの。ポタージュそのものはそら豆、具はブロッコリーです。
ブッラータが食べたかったけど吉池にはそんな小洒落た物はないので普通のモッツァレラチーズに生クリームかけてなんちゃってブッラータ。生ハムと黒胡椒とオリーブオイルで。
そして煮付けにしようと思っていたカサゴですがほかのメニューが洋風なのと味付けが面倒なのでアクアパッツァにしちゃいました。
最初からそのつもりならアサリも買ってくれば良かった〰️。たまたま冷凍のむき身があったのでそれを使いましたがやっぱりあの美味しい貝のだしは出ないよねぇ。
アクアパッツァって日本人から見るとすごくお洒落なおもてなし料理っぽく感じるけど手抜きの極みよね。
魚介のだしで勝手に美味しくなっちゃうのがいい。
吉池だけならまだしも松坂屋の入口でご当地パンを売っていたのでこれもついつい買ってしまいました。
しかもこのメロンパンが異常に重い（笑）
旦那様の朝ご飯にしましたが
中にぎっしりクリームのような物体が。
あんまり美味しくないって言ってました（笑）
疲れていたけど鰯も勢いで買ってしまったので梅煮にしました。翌日に持ち越したくなかったのでその日のうちに。
梅鍋
一昨日の朝ごはん
食パン買ってあったのでサンドイッチ
サンドイッチを作ると余ったパン耳を冷凍ストックするんですがある程度貯まるとパン耳ピザを作ります。パン耳が冷凍庫にあるうちは食パンを買わないのがマイルール。
きゅうりとスクランブルエッグ、ハムチーズレタスの2種類
お昼ご飯は私は食べず旦那様だけ。
冷凍しておいた牛丼の頭にお出汁を足してカレールーを溶いたカレーうどんと残り物のサラダ
夜は旦那様は外食。
私１人で楽々。
レタスと一度サッと湯がいたしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉
茅乃舎のだしと梅干しでお鍋です。
一度煮立てばすぐに食べれます。
最初は梅干しを崩さず
味変で途中から梅干しを崩します。
残り物のおかずも食べて簡単お夕食。
翌朝はお鍋のおつゆで雑炊。
雑炊にはポン酢をかけるのが好きですが既に梅干しの酸味があるのでそのまま。
朝これだけ食べてお夕食まで何も食べずにお仕事だったのでヘトヘト〜