旦那様のお夕食

昨日はキッチンが夕方まで使えませんでした。
トイレとキッチンの床を張り替えたんです。

フローリングは高級感があるけど水回りにはお手入れが大変。
今は石目調の本物みたいなシートがあるのでそれにしました。
本物の石も考えたんですが、床暖が効かなくなるし、キッチンは食器を落としたら確実に<割れるので・・・。

本物そっくりとは言え、やっぱり高級感はなくなりました。。。。
でも仕方ない…毎日のお手入れの方が大事ですよね。

あ・・・・そういう訳で冷蔵庫の残り物を盛り合わせたお夕食です。
私はお昼にラーメンだったのでワインだけ。


旦那様のメインはハッシュドビーフです。


他はワンプレート。


生ハム

もずく

ポテサラ

トマト



そして空豆を焼いたんですが結局これは私が独り占めしてしまいました。
だって止まらないんだもんw





昨日はかかってくるはずの電話待ってたら３時になっちゃった・・・・眠い・・・zzz




今夜は変なメンバーでのオフ会w
その前に啜ってきますw

朝ご飯たち

毎度ワンパターンな朝ご飯をあげるのも気が引けるんですが・・・w
何日かまとめてにします。


この日はPAULのクロワッサンでサンドイッチ。


ほうれん草のスクランブルエッグとハムは旦那様。





卵が苦手な次男君は時間と気持ちに余裕があれば別メニューを作ります。
ツナチェダーにしました。



果物とヨーグルトを添えただけです。




この日は次男君とランチに行く予定の休日。
だから遅めの朝は軽く、イチゴの白和えとスープだけ。


スープはとろみがついているので結構お腹満足ですよ。



おにぎりの日もありました。

面倒でもたくあんは千切りにしてごま油とごまを混ぜると食べやすくて断然美味しくなります。
キュウリはわさび漬けを乗せましたが、そろそろぬか漬けの時期かなぁ～。


ある日の私の朝ご飯は新タマネギとスプラウトにサバ缶１缶！
ムシャムシャって感じです。
ゆずポンスが美味しかった～。



次男君のお朝御飯にオムライス


ケチャップもそれほど好きじゃないんですが、洋食屋さんの味のトマトソースを控えめに使うと美味しいと言ってくれます。ソースやケチャップは火を止めてから混ぜた方が艶も出るし焦げずに仕上がります。



最近次男君は新歓時期なのでほとんど夕食は飲み会。
土曜日の朝くらいはしっかり食べてもらいます。



塩鮭と


野菜たっぷりのワンタンスープ



昨日は生協さんが来たんですがリフォーム中でキッチンが夕方まで使えなかったのでいろいろ下ごしらえができなかった・・・。
大根葉だけは痛みが速いのでお揚げと椎茸と一緒に炒めておきました。
ご飯にたっぷり乗せてビタミン補給。


生野菜も～。
このトマトほんとに甘くて美味しい。



果物と豆乳を添えて朝からがっつりです。




お誕生日のバラはほとんど枯れちゃいましたが、一番色が濃いのがもちが良かったので花瓶に入れ替えました。
玄関ホールに飾ってます。


今日は２５度になるそうですよ～。
ちょっと前までコート来てたのに急に夏物着るのに抵抗があるわ～～。
何着ましょうか…

神楽坂 ラリアンス

ちょっと記憶が薄れてしまいましたが、マイバースデーディナーです

マジックを見ながらブーヴクリコを開けたので、お食事は白ワインでスタート。
勝山さんの一押しです。
元々はこのお家のゲストに出していたハウスワインだったのですが、評判になり、世に出回るようになったのだとか・・・・

ラリアンスは仕入れた時点のメニュー価格からほとんど値上げをしていないのが良いです。



アミューズはアンキモとセロリと桜えび。
さわやかで食欲をかき立てます。見えませんがアンキモのスライスが埋もれています。


最後にお土産にも持たせてもらえる４種類のパンもおいしいです。



１人１カップずつたっぷり添えられるホイップバターのせいでつい食べ過ぎちゃいます。


２つ目のアミューズ
これは何のソースでしたか…乳飲み牛です。



味を付けて真空パックにしたものを５０～６０度で加熱するのがしっとりのこつだそうです。
ラーメン屋さんも低温調理のチャーシューが流行ってますが、ここでもお目にかかるとは。
実は低温調理のチャーシューはあまり得意ではないんですが、こういうソースがかかってしかもナイフでいただくと噛み切る必要もなく美味しくいただけます。


１つ目の前菜です。




ホワイトアスパラにゆで玉子とキャビア


それにこれはなんと！ブドウエビです。
札幌に行った時でさえ、帰りの空港の立ち食い寿司でしかお目にかかれなかった希少もの。



２つ目の前菜はフォアグラ。
グリルやソテーではなくポーチしたものです。
ソテーとはまた食感が違って珍しいです。
銀座のお寿司屋さんや、六本木の鮨一で、上質なアンキモがとろとろに煮込まれたものが出ましたがそんな感じの食感です。

あ～～～もう何食べても一手間かかったお仕事で美味しすぎる。



２本目は２０００年のムルソー。
これを選んだときに勝山さんが飛んできて、「奥様のチョイスですか？素晴らしい！」とおほめいただきました。

びっくりするほどお手頃だったので思わずW
２０００年のヴィンテージがこのお値段はすごいです。


お魚料理は鯛のポワレ。
薫製したホタテや春のお野菜が添えられた季節感たっぷりの１品です。



鱗のパリパリ感も大好き



付け合わせもフレッシュさ抜群です。


グラニテで口直しをしていよいよメイン。




赤ワインだけは持ち込みました。
１９９３年は次男君の生まれ年。
成人式のお祝いに飲もうと決めていたんですが４人そろって行けたのはお寿司屋さん。
さすがにフルボディの赤は・・・ということで開けずにいて、それから４人がそろうことがなかったので開ける機会を待ってました（実はパパがいないときに３人と長男君の彼女でフォアグラに合わせて９３年のシャトーディケムを開けちゃったことはナイショW）


メインは牛の赤身のステーキ。
これがびっくりするほど柔らかで熟成感たっぷりです。タケノコと芽キャベツもまた春らしい。



最初は塩で、最後は赤ワインソースで。
３切れありましたが１切れは長男君へ。
もうお腹いっぱいです。


でもデザートは待っていますW

軽いイチゴソースのデザートはメインのデザートの前菜的なもの。


目玉のデザートはクレープシュゼット。このパフォーマンスが楽しいです。
毎回袖口に火が移らないかとヒヤヒヤです。




オレンジジュースやコワントロー、グランマニエたっぷりの高カロデザートW


コーヒーと



プチフールでごちそうさまでした。
量も程々で軽めのお料理なのでこんなに品数があっても決してもたれません。
いつでも満足させてもらえるお店です。




次は６月頃かな・・・・
その前に１人でランチでも行ってこようかしら・・・・どなたかご一緒します？

所沢 すし三崎丸

久々に樹里さんとランチ。

暑い日のサワーは美味しいです。
このお年とは思えない美しい手の樹里さん。



駅くっ付いているお寿司屋さんで。
私の注文はこんな・・・

金目と中トロのお刺身



もちろんポン酒


茶碗蒸し


たこの唐揚げと



最後に炙ってもらって
ウニで〆


枝豆でチビチビ。



樹里さんは握り派！



追加でこれも。

２人ともお酒飲んでるのにつまむものが違うのが面白い。

それほど長い時間じゃなかったけど楽しかったです。
女性同士ってどうして話が終わらないんでしょうW

西武の中の九十九寿司に行ったことがあってあまりの酷さにがっかりでしたがこっちの方が全然良いわ・・・。

山内農場

今、居酒屋チェーンで勢いのあるお店の１つ。
行ったは良いけど食欲が全くなく。。。。。


黒ウーロン茶とノンアルカクテル１杯飲んでみました。

どうもこのお通しって手を付ける気になれず。
いつもなんだけど、この日は食べること自体が面倒なのにごわごわキャベツを噛むなんて・・・





お相手にすべて注文を任せて私は少しつまむ程度。


フィッシュフライ。
タルタルで。
１切れいただきました。




鶏肉と豚肉が売りのお店なので
まず鶏。
柚子胡椒がついてますがなくてもしっかり味がついています。



トンテキ。
これもしっかり味噌味。

どちらも１口ずつ。





ちょっと調子が出てきたのでフローズンビールなどを、
あ・・・これ美味しい。






味が濃いものが多いのに白いご飯がないのはつらいです。

鰹の出汁茶も美味しいですが濃厚胡麻だれ



お出汁でさらさらはいけますが

さらにおにぎりも丘か醤油なのにさらにトンテキについてるのと同じお味噌が塗ってあります。
喉が渇きそうW

それぞれの味がおいしいので、バランスを考えたメニュー選びが必要ですね。




最後にこんなサービスがありましたW
あはは・・かわいい。
居酒屋さんの中ではやはりお肉の質がいいので人気があるのでしょうね。
帰りに階段の上まであがってきてお土産のニンニクだれをいただきました。