次男くんが来たので

昨日は朝はお仕事に行ってきて帰ってきてから次男くん一家とのランチの準備。

湯河原の温泉旅行に行ったので帰りに飯田商店のラーメンをお土産に寄ってくれました。次男くんは運転があるのでノンアル。

3人はワインで乾杯。

まずはサラダ。

コンソメ味の玉子、生ハム、ツナが入ってます。

この長男くんのお嫁ちゃんからのプレゼントのお皿が適度な深さがあってサラダが綺麗に盛り付けられて便利。

ありがとねー。もう随分ヘビロテなので色が禿げてしまった部分もあるけど盛り付ければ見えません。

返礼品の対馬の養殖本鮪。

赤身と中トロだけにしました。

大トロは養殖は脂がキツイので出さず。

後日トロタク巻きでも作ろう。

返礼品の極トロレバーがすごく美味しかった。小さい箱2つだけだったので１箱だけ開けたら1人分がこれだけ。

もう一箱は夫婦2人で食べてリピは決定です。

これね。

そして次男くんからのリクエストその1

三才のキャビアの食べてみたいと。

わたしが作ってみたの知ってたのかな？

蓋を開けた写真撮り忘れたので前回作った画像を。

前回よりブリーのムースとエビの昆布締めの具合が良くなって美味しくなりました。

そしてリクエストその2は揚げ物

天ぷらとか?って聞いたら旅館で天ぷらが出るかもだからヒレカツがいいって。

この2倍以上揚げました。持ち帰るのに揚げる前の状態がいい?って聞いたら即答で揚げちゃってくださいと😂

みんな揚げ物のハードル高いのね〜。

そしてメインのリクエストはラザニア

かなりの量です。実はお嫁ちゃんの苦手な食べ物はきのこ。

特に大きく切ったきのこ。

意地悪したわけじゃないけどデュクセルもたっぷり入れました。絶対これならわからないし入れた方が旨みが増して美味しいと思うから。

気づかなかったでしょ？笑

美味しいって食べてたもん。

きのこの旨みは美味しいんだから。

パルミジャーノも層の中に振り入れているのでコクも増してます。

そんな楽しいランチ中に長男くんのお嫁ちゃんからお届け物。ロンドンにいるのに高知から届きました。

お取り寄せで送ってくれたみたい。

フォアグラ芋けんぴだって。

薄ーい芋けんぴとフォアグラのセット。

重ねるとこんなイメージだそう。

めっちゃ美味しそうなんですけど。

お礼のラインしたらYouTubeで見て気になりすぎたからって一時帰国中のお礼とバレンタイン兼ねてだって。

おまけみたいな感じでついてきた芋けんぴにチョコレートがコーティングされてるのを食べたら凄く美味しかった。

その後もラインでさつまいもトークで盛り上がりました🤣

ありがとねーっ💕

そして次男くん一家はお米から肉からイチゴからランチの残りからめっちゃたくさん持ち帰りました。

麻布十番 果実と氷 岩澤

昨日はのんちゃんネイルはお店に行ってきました。

終わったのがちょうどランチ時だったので麻布十番で食べて帰ろうかなと思ったら美味しそうなおでん屋さんをのんちゃんに教えてもらいました．昼飲みも出来るらしい。

ここかぁ、確かに昼飲みセットなんてのがあります。

もう少し探索してます。

行列発見。みんなおひとり様みたい。

ピザ屋さんかな?

気になる〜。

で、かき氷屋さん見つけた〜。

そして愛するあまりんのかき氷がある。

吸い込まれました。

普通のいちごのかき氷は1800円がフェアで1000円なのに対し、あまりんは２５００円。

でも迷いはありません。

あまりんに決まりです。

プラス400円でパルミジャーノ。

ブラックペッパーはデフォでついてきます。

上に乗っているあまりんは巨大．こんなに大きいあまりんはみた事ないです。

縦に半分に切ってあるので食べやすいです。

パルミジャーノは400円するだけあってたっぷりです。

中にもごろごろ。

そして途中からパルミジャーノとブラックペッパーで味変。

塩気が甘味を引き立ててくれます。

合いますねぇ、ついリコッタチーズなどを選んでしまうけどパルミジャーノいいゎ。

美味しかった〜。

私は冬こそ氷活だと思ってます。

空気が乾燥して意外と気づかないうちに喉が渇いてるんです。そして何よりお店が空いてる。

だから私は冬の方がかき氷食べる回数が多いです。

本日の返礼品は極トロレバー

レバ刺しのような食べ方をするみたい。次男くんに出してあげよ。

そしてあまおう4パック。

またまたいちごです。

あまりんも届く予定だけど人気だからいつになることか。

ロールキャベツ弁当

今日のお弁当はロールキャベツ。

初めてかも。

ご飯はロウカット玄米のトマトピラフ。

味玉はコンソメに漬けてみました。

上の段は

小さめに作ったロールキャベツ2個。あまりトマト煮にはしないけどお弁当なのでパンチがあった方が良いかなと思って。

カボチャのバター煮、茹でブロッコリー、トマト、赤いソーセージ、スプラウト。

すごく深いお弁当箱。

上の段は蓋高さがあるので盛り盛り盛っても大丈夫。

旦那様の朝ごはんはあべかわ餅です。

旦那様はきな粉が好きなんですがあべかわって焼いたお餅をお湯に浸ける一手間が面倒だしきな粉が余りがちなので作ってあげないんだけどお餅の消費に協力してもらうためには仕方ない。

このお餅返礼品で南魚沼の雪椿というお餅でめっちゃ美味しいんですが賞味期限が短くて開けるとすぐにカビが生えるので早く食べなきゃ。

防腐剤が入ってない証拠。

お餅消費

昨日のお夕食

ちょっと１品足そうと思って作ったクリームチーズの生ハム巻き

作り置きして小腹が減ったときにつまみ食いしている雷こんにゃく

棒棒鶏は仕込んだ鶏ハムで。

ブロッコリーとカボチャ版ヤンソンさんの誘惑

そしてカブのスリ流しを作っておいたんですがそのままではこの日全体のボリュームが少ないかなと思いお餅消費も兼ねてみました。

お餅は素揚げ、ホタテは片栗粉をつけて揚げたものにかけて山椒オイルをたらり。

私はスリ流しだけしか食べませんでしたが美味しいって言ってもらえました。パンチのない味になりそうだったのでかけた山椒オイルが良かったみたい。あ、私のスリ流しにもかかればよかった😅

お餅消費といってもたった1個を3つに切っただけなのでまだまだあります。

きな粉を買ってきたので朝ごはんにあべかわにします。

本日の返礼品はバター

普通に使う調味料などを攻めていこうかな。

なんでも高いからねー。

珍しく撮り忘れまくり

昨日のお夕食

料理中に電話がかかってきたり色々バタバタして珍しく写真撮り忘ればかり。

まずは先に旦那様にこれで飲んでてもらいます。

焼き芋バター、中華クラゲのサラダ、白滝の明太子炒め

麻婆豆腐はもう半分以上食べた後の残骸

そしてメインの餃子も撮り忘れ。

これは返礼品のうらわ餃子。

私は皮が少し厚めで存在感がある方が好きです。

味の素の冷凍餃子とか日高屋とか頼りない皮の物より噛んだときに皮を噛んでるのが分かるくらいのものが好き。

音更餃子の宝永とか久米川の麵屋もみじの餃子とか。

このうらわ餃子もしっかりした皮でバリッとした食感が好み。

お子さんの、ママの餃子が1番好きという言葉で主婦の方が始めた餃子屋さんだそうで使う材料も安心出来るもの。人気でお取り寄せは半年以上待ちですが返礼品はもっと早く届きます。それでも数ヶ月は待ったかな?

これはリピしたい。