バタバタとお夕食
昨日は母の老人ホームの入所日だったので１９時前くらいに帰宅してバタバタとお夕食作りました。
と言ってもあるもので。
ブロッコリーとちくわのアヒージョ
今宵も油揚げの中に納豆を。
チーズと大葉バージョン。
もずく酢
作り置きの手羽先と大根の煮物
芋けんぴとフォアグラのムース
返礼品の餃子ソーセージ。
先日食べた時はあまり美味しいと思わなかったけど昨日はやけに美味しく感じました。鉄鍋で焼いたからかなぁ。
午前中から実家に行って準備や挨拶回りを済ませてからはま寿司でお昼ご飯。
母は食べる気ないからそんなに量が多いところは行きたくないと言ったので量が調整できる回転寿司にしたのに異常に食べてました。私がタッチパネルの操作をしてシャリを半分にしたんだけどシャリが小さすぎるって言うので次からは通常の大きさに。
私はずっと半分のシャリでしかも１皿一貫の物ばかり。あ、撮ってないけどアジだけは2貫あったので母に１貫あげました。
食べたくないと言ってたくせに私の５倍くらい食べて〆のつくね入り鴨そばまでペロリ。弟より食べたと思う。
すごい食欲。私が頼んだカキフライも気付けば私1個しか食べてないのにキャベツごと全部なくなってました。
目の前に出されて誰かと一緒ならめちゃくちゃ食べるんですよね。
なのに施設の人に、なんせ少食なもんで量を少なくして下さいと言えば出来るんですか?ときたもんだ😅どの口が言ってるんだ〜。
ホームに向かう道中も着いてからも、それは老人ホームなの?なんてところなの？そこにいつまでいるの？終の住処なの？やだなぁ、辛い、あの家はどうなるの？お金はどうするの？を１分とあく事なくずーっと繰り返してました。
お部屋に入ってセッティングする時も、母は布団の敷き方や洗濯物の干し方畳み方など凄く几帳面なのでベッドの柵があるとピシッと布団が敷けないのが嫌で柵を取りたいと言い出したり、取れないと分かると嫌だ嫌だこれが気に入らないのよと文句たらたら。ここ年寄りばっかりじゃない！なんて言うし。（あんたもなっ）。
自分だけはみんなと違うと思ってるからそう言う気持ちで人を小馬鹿にしたりしないように言い聞かせておきました。嫌われちゃうからね。
お金を払ってるんだから仕事なんだし優しくしてもらえるよね?なんて言うから仕事である前に1人の人間なんだからそりゃ嫌な人には冷たくするかもよって。
携帯電話のポーチの中に「同じ人に何度も電話しない。特に夜、特にアッコおばちゃん」と書いたメモを入れて来たのに私が帰って弟が足りないものを調達して部屋に戻ると早速叔母さんに電話して施設の不満を愚痴ってたらしいです。
あのメモ何の役にも立たなかった（ ; ; ）
暫くはこちらからは電話したり面会に行ったりしないでおこうと思います。まずは馴染んでもらわないと。
フォアグラ芋けんぴ
昨日のお夕食
長男くんのお嫁ちゃんが送ってくれたフォアグラ芋けんぴ。
これめっちゃ美味しい。
いくらでも食べられちゃいそう。
さつまいもも芋けんぴも別に好きじゃなかったのに最近美味しい芋けんぴを探している自分がいます。
細ーいのが好み。
お嫁ちゃんとこの事でLINEしていたらお嫁ちゃんも芋けんぴが無性に食べたくなったって。
次に送る荷物に入れてあげよ❗️
旦那様には先におつまみ
サラダとめかぶとえだまめでヘルシーに
えのきと白菜が半端に残っていたのでお弁当の肉巻きアスパラに使った豚肉の残りも入れてお鍋。
色が汚いですが濃厚白湯の鍋キューブです。
ラザニアの残りがメインでした。
朝ごはんは本郷ベーカリーのパン。
明太子と甘いの。
返礼品のあまりん。美味しい〜。
でも熟し加減で前回のあまおうの方が甘かったなぁ。
昨日届いた返礼品はコーンパン。
中にたっぷりコーンが入ってます。
今日は母の老人ホームの入居日。まだごねてるみたいだけど色んな人に電話かけまくって挨拶してるみたいだから覚悟は出来てるのよね。
やっと安心できる。
しばらくは電話攻撃は続くとは思うけど。
母の1番下の妹への電話が1番多いみたいですが本人はそんなにかけてる私?って言ってたのでかけたの忘れてるから適度に無視して大丈夫と叔母に言っておきました。
肉巻きアスパラ弁当
今日のお弁当は肉巻きアスパラがメイン。
肉巻きアスパラ、ちくわの磯部焼き、りんごとレーズンのキャロットラペ、ゆで卵とカニカマとブロッコリーのサラダ。
品数少なめメイン多めです。
あ、隠れ海苔弁当です。
旦那様の朝ごはんはバゲットの代わりに焼いたお餅を入れたオニオングラタンスープ。
果物は豪華に3点盛り。あまりん美味しいー。
私は和定食。焼き魚は焼かなかったけど。
卵消費にはげんでます。
最近見つけたツボの顔。
やっぱり薄い顔が好きなんだなぁ私。
今日は着物とカメラとパソコンを処分
湯島パパンのたらこスパゲティが復活
湯島パパンで1人飲み
引っ越しに際して軽く断捨離を始めたのでマサくんに大きなお鍋などを持って行ったついでに。
まずはロゼの泡から。
湯島久々なので食べたいお料理がたくさんあって困る〜。
まずは千住ねぎと牡蠣のマリネ。
美しい。
落ち着いた色味が素敵。
美しいは美味しい。
トロッとしたネギの上に牡蠣のペーストと牡蠣の身。
さっぱりだけどミルキー。
泡とも合いますよー。
そしてヤリイカのソテー。
子持ちヤリイカをさっとソテーしたものの下にはクスクス。
このクスクスを食べでびっくり。ただのトマト煮込みのように見えますが全然違う。
なにこのハーブのような爽やかな風味は…八角?でも中華っぽくはないし何のハーブ?と思って聞いたらペルノーが入ってるんだって。
ペルノーとかリカールって八角や甘草などを使ったリキュールで水を加えると白濁するやつね。
フランス人は大好きで私も初めて飲んだ時はなんだこれ？って思いましたがそれが癖になるんです。今は大好き。
なるほどー。
中華の八角は英語でスターアナス。
呼び名が違うだけじゃなくこれはまさに八角ではなくアニスの香りだぁーという感じ。
これが入っている事で独特で癖になる味になってます。完全にハマった😅
イカも子持ちだからトロッとした中身が美味しい。
合わせたワインはハーフで2種類マサくんが用意してくれました。
白の方が味は好みなんだけどお料理にはロゼの方と一緒に飲みたいかな。ロゼのクセが合うのかも。
ワイン単体と料理とのマリアージュってまた美味しさが違って感じるのは面白い。
2つのお料理を食べ終えてお腹の具合を見極めてから次のお料理を選びます。
待ってる間にピノを
迷った末にハラミステーキ。
シンプルに焼かれてるけどすごくおいしい。
野菜も付け合わせではなくソースの一部のようになっているのがいいな。
シャキシャキした食感も残っていて美味しかった〜。
合わせたのはしっかりボルドー。
そしてシャキッとするためにジンソーダを飲んで飲み会から帰る旦那様と時間を合わせてパスタをテイクアウト。
めちゃくちゃ美味しいたらこスパゲティなんですが先日これを目的に札幌からお友達が来たのにメニューから外されていたんです。でもマサくんが竹澤さんに懇願して復活させてくれたんですよ〜。
ゆずママさん、復活したから次に東京来た時はパパン行こうねー。
たらこスパゲティと言ってもこれもパパンでしか食べられない変わり種。
トマトソースのパスタにたらこが乗ってる和風じゃないたらこスパゲッティ。
自分でも作ってみたんだけどこのトマトソースの分量とかオイリーさの具合とか絶妙な加減が出来ません。
ガッツリ作り方も教えてくれたけど絶対無理なんですよね家だと。
旦那様も大好きなのでテイクアウトして熱々を半分こしました。
たらこだけ取り除いて少しレンチンしてたらこを戻しました。あー、やっぱり美味しい。
2人ともしっかり食べたあとだったのでほんの少し残しちゃったんですが冬のキッチンの室温に置いておいて今朝そのまま食べたらそれも絶品。
かなり冷えてる、もはや冷製パスタになってたけどその温度がまた凄く良かったです。
ごちそうさまでした〜。
ブエノチキン
昨日のお夕食
サラダ
マカロニと卵のサラダ
白滝の明太子炒め
返礼品のブエノチキン
トマトとめかぶのニンニクスープで免疫力上げます。
昨日届いた返礼品はあまりんと
どんどん焼き。山形のご当地グルメですが西日本の箸巻きに似ていますね。
旦那様の朝ごはんはモッフル。
お餅を薄さ半分にしてワッフルメーカーで焼いたものです。
実家に1泊してきたんですが丸2日ずっと何個かの同じ質問や世迷言が延々繰り返されました。
だんだん答えるのも面倒になってテレビに集中しているフリしたり。
夜は牡蠣鍋や
お刺身。
翌朝はお鍋の残りで雑炊、お昼はご飯を炊いて老人ホームに行くまでの分のおかずを作った中のいくつかをつまみました。
1人だと食べないみたいだけどいちごでもオレンジでもヘタをとったり皮を剥いたりして器に盛り付ければめっちゃ食べるんですよ。
そこまでする気力がないみたい。食欲じゃなくてやる気の問題みたい。
ガスやケーブルテレビや固定電話を止めたり郵便物の転送手続きしたりでなかなか忙しい間ずっと隣で世迷言😂
ご近所やお世話になった人達に渡すお菓子を買いに出たら唯一のデパートが定休日。隣駅の駅ビルまで歩いて行ったらそこも定休日。なんて日だっ。
結局何も買えず食材だけ買って帰っておかず作り。
いい運動になりました。
私がいる間にお風呂入ってもらってお風呂掃除して夕方帰ろうとすると、もう帰っちゃうのかぁ、もう一泊できないなのね？って。
明日は朝から仕事だからというと、親不孝ねっと言われました。
前夜はあー、今夜はあなたがいてくれて楽しいし幸せ〜って言ってたのに。
何でもしてもらうのが当たり前だと根底で思っているので思い通りにいかないとすぐ嫌いになったり役に立たないと思ったりするのがね…。
その性格治さないと施設で優しくしてもらえないよって言っちゃいましたよ。
帰宅途中で叔母からラインが来て、私が実家を出た直後に母から電話が来て泊まりに来いと言われたって。無理だと言ったら諦めたみたいだけどそんなに四六時中誰ががべったりいてくれる人なんてそうそういないですよね〜。
もはやここまで来ると老人ホームではなくて精神科に入院すべきなのかとも思ったりします。
私が泊まる前は2人の叔母が交代で泊まってくれたおかげで3日間母からの電話もなかったから瞼の痙攣とヒステリー球とヘルペスが治って助かりましたと叔母にラインで言ったら叔母もヘルペスが治りかけてるって🤣
叔母までヘルペスだったんだぁ〜笑
みんなの体調不良の原因になってる😂
たとえボケても可愛いおばあちゃんでいることだけは忘れないように年を取りたいです。何かにメモして毎日何回も見ていればボケても忘れないかしら。
今から目につくところに貼っておこう~。
今日もお仕事の後大量の菓子折りや商品券などを買って帰ってきました。昨日実家近くで買えなかったから施設に入居の日はこれ持って実家に行かなきゃ💦