門前仲町 江戸深川鮨にしち3
門前仲町 江戸深川鮨にしち3
鮑
世界で1番好きな食材
肝は残ったらシャリ玉で全て絡め取る
車海老
スミイカ
ふと合間に焼き物が出ると嬉しいよね〜。太刀魚。
玉子
あれ、今日はまだ余裕。この辺でもう腹パンなはずなのに。
干瓢まで辿り着いた〜
穴子
追加したいからお酒も追加
そしてトロタクまさかの追加。
おかげさまで翌日の体重は３日かけても戻らないレベルに跳ね上がってました。
でもこのトロタクのたくあんがめちゃ美味しくて頼んでよかった。
そしたらお土産に頂いちゃいました．ありがとー。
そして大好きなシャーベット。
黒糖とクリームでしゃりしゃりすぎないほっこりさがあるのが好き。
ちょうどこの時美味しいレバ刺しの話して私がポチってあげたので少し溶けて来ちゃったー。
あー、美味しかった。本当は前のペースくらいでお鮨食べたいんだけどねぇ（ ; ; ）
カロリーゼロのお鮨が発明されるまで我慢。
門前仲町 江戸深川鮨にしち2
門前仲町 江戸深川鮨にしち2
子持ちヤリイカ
子持ちってなんだろうっていつも思ってます、やりいかは。
イカ飯みたいに何か詰まってるけどあれって卵なの?なんか不思議。よく大根との煮物が実家で出たけどあまり好きではなかったのはコトコトしっかり煮付けていたからだと思う。中身の値の知れないものがギュッとしていて。
さっと煮て中の子？がまだトロッとしているうちに仕上げれば美味しいことに最近気づきました。
山椒オイルがかかっていてすごく美味しかった。
大きな赤貝。
母が貝類が大好きでホームに入る日にはま寿司に行ったんだけど、あ、赤貝がある、でも韓国産でしょ?ってケチつけながらも片っ端から貝類食べてました笑
こんな立派なの食べたら喜んだでしょうけど。
待ってましたのくりから焼き。
ここに来たらこれ食べないと。
あ、中野に引っ越したら（まだ全然決まってないけど）味治と川二郎行き放題。
日本酒行きます。
えっとこれなんだったっけ？
クエ？グジ？
大将教えて。
優しい野菜の餡のお出汁が美味しかった〜。
ここはコースのパターンがその時々で変わるのが楽しい。
茶碗蒸しが出ることもあれば串に刺した焼き物があったりこういう野菜たっぷりなものが出たり。前回と全然違うなぁってことがよくあって飽きないです。
鯵はスペシャリテのようなものですけどね。
ウニのお弁当箱登場。
ムラサキウニです。
私だけ軍艦じゃないのは口が開かないから(>_<)
でもこの方がちびちびじっくりウニを味わえていいと思う。
福井のお酒はどれも美味しい。
門前仲町 江戸深川鮨にしち1
門前仲町 江戸深川鮨にしち1
かよちゃんから連絡が来て今月いっぱいで退職との事。慌てて行って来ました〜。
年末に福余箱6個を受け取りに行って以来のにしち。
うさちゃんがいました．かわいい．
寂しくなっちゃうなぁ。
でもね、かよちゃんの長男くんがバイトに来てました．イケメンだったー。
まずはレモンサワー2杯から。
漬け
この日は勝浦の鮪
昆布締めの甘エビが美味しかった〜。
下には…あれ？もずく?めかぶ？忘れちゃった
ヤバい。
とろけてからの
シャキッとこはだ
ぼっけぼけのサラダ。
でも大将のインスタのストーリーズよりマシ。あれひどいよねー🤣
山かけ。
花わさびがいい仕事してます。
六本木 間借り割烹とよき
六本木 間借り割烹とよき
主に1ヶ月に1回開催される「月」（これは店名です、紛らわしくてごめんなさい）のお弟子さんが格安で提供されるディナー。
みんな揃ったのでペアリングのワインセット付きで始めます。
先付けは姫筍しんじょう山菜と薄めの餡が上品。
なんか進化してる気がする。
前菜もちょっと一捻りしてあって面白い。特にそら豆の青唐辛子和えが美味しかった。
白
お造りはスミイカが美味しかったなぁ。
次の白
金目鯛はフレンチのようなヴィジュアル。
菜の花のソースです。
赤
春巻きは牡蠣。熱々で美味しかった〜。
箸休めに温かいめかぶが出たんですがこれがなかなか珍しくて美味しかった。
2つ目の赤
炭火焼きのお肉は美味しいですね〜。火入れもいい。
芽キャベツもジューシー。
そして何はなくともここの目玉はトリュフご飯。
鶏だし炊いたご飯にたっぷりスライスしたトリュフを乗せて混ぜたものに卵黄をかけてTKG。更に鶏スープをかけてサラサラと。
本当に美味しいのでついおかわりしちゃいます。
お腹はいっぱいなのに注文を受けてから練り上げて作ってくれる苺大福も
食べちゃうのよねー。
お料理だけだとこのコース６０００円。
だいぶ値上がりしたとは言えまだまだ高コスパの間借り割烹です。
まだまだ認知度が低いので予約も取りやすいので嬉しい反面もう少し頑張って宣伝して欲しい気もします。複雑。
飯田商店の塩
次男くん夫婦が湯河原旅行の帰りにお土産で買ってくれた飯田商店の塩ラーメン
本家は食べたことないけどめっちゃ美味しくてスープ飲み干した。醤油も美味しかったけど塩を飲み干したってことはこっちの方が美味しかったんだろうなぁ
麺も醤油と少し違う気もする。更科のような‥とにかく美味しかった。お店まで行って食べるガッツはないかな。
老人ホームに入居してまだまだ半日なのに昨日3回も家に帰るからここを出せの攻撃電話の嵐。まだ１日しかいないのに慣れるまではしょうがないと言ってるのに１日でここはダメだって分かった．と。
出さないなら自分で出て行くとか死ぬとかいうのでこっちが病気になりそうなので４回目は電話に出なかったら留守電で色鉛筆と大人の塗り絵を送って欲しいと言っていたので速攻で買いに行って送りました。行って渡すのはしばらく勘弁して欲しいてので。
そしたらまた朝イチで電話が来て例によって家に帰ると。
だって昨日塗り絵送れって言うからちゃんと送ったのにって言うとあんなもん捨てちゃってって。
送っちゃったから自分で捨てな！って言いましたよ。
なのに夕方の電話ではまたびっくり
私さぁ、今少しボケちゃってるみたいで老人ホームにいて今夜ここに泊まるみたいなんだけど家の雨戸閉めてないから行って閉めて来て。パジャマも何も持って来てないからそれも持って来て欲しいんだけど。今お喋りしてる人が3人いるんだけどね、みんなと泊まるからって
１８時過ぎの今から行ったら私帰るの２２時過ぎなんですけど．しかも2日前に老人ホームに入って雨戸も閉めてパジャマもホームに置いてあるのも忘れてる。
ただお話しできる人ができたみたいなのでこれからさきは私のメンタルを壊すような電話は減るかなと少し安心。
それにしてもかなりボケてますよね。老人ホームにいることを初めて私にするように話すんだから。
本気で相手にしない方がいいんでしょうか