中野 邦ちゃんラーメン
何日か前に郵便局に郵便物の転送手続きをしに行った時にめっちゃ気になるラーメン屋さん発見。
邦ちゃんラーメン。
ちゃん系のお店は大抵美味しいよねー。
しかもこのメニューのシンプルさも絶対美味しいやつ。
もり中華ってのもなんか懐かしい。
大勝軒でつけ麺というものが登場するとつけ麺という言葉しかあまり聞かなくなりましたが実は昔はいわゆるつけ麺のことをもり中華って呼んでました。
私が子供の頃は普通にもり中華はあったのよね。
今でもちゃん系のお店ではつけ麺ではなくもり中華と言っているところありますよね。
つけ麺のスープはラーメンのとは違う味ですが多分もり中華のスープはラーメン(中華そば)のと同じだと思います。
歌舞伎町のえっちゃんラーメンだったかな？あそこのは確か同じだった気がするから。
切りたてのチャーシューだってー。
もう行くしかないでしょ。
昨日は朝一で神楽坂の皮膚科でお肌のメンテナンス、その後後楽園でまつ毛付けて普通ならそのままランチして帰るところですが中野に戻って遅めのラー活。
外にある券売機はシンプルなように見えますが意外とトリッキー。
中華そばの麺少なめはあるのにチャーシュー麺の少なめはない。
麺少なめにしたいけどチャーシュー沢山食べたい。
なので中華そばの麺少なめと肉50ｇの食券を買いました。
そしてなんと塩変更というボタンもあります。醤油か塩か選ぶのではなく醤油一択でそれを塩に変更するというなかなか変わった選択肢。
更に並んでる人達が言ってるのを小耳に挟みましたが麺は硬めと言ったほうが良いらしい。
なるほど。
そしてめし無料。
券売機の所に置いてあるこの緑のチップを持って入るとご飯も付いて来ます。無料なら席でご飯下さいって口頭でも構わないようにも思いますが面白いねぇ色々。
テーブルにはご飯のお供や
味変グッズがあります。
来ましたー。
たっぷりの油の膜か良い。
スープ美味しいー。
大好きな味。
田中そば店から優しさを取ってもっとキリッとしょっぱくしたような、青島食堂からショウガを取ったようなとにかく好みです。
麺も啜りやすくてまったく絡まってない。
この滑らかさなら普通の量いけたなぁ。
チャーシューがまた美味しい。
本当にお鍋から熱々を取り出して切ってました。
やっぱり美味しいものには鼻が効く。
次は塩を食べてみようかな。
セビーチェ
昨日のお夕食
ブロードウェイのお魚屋さんが安くてびっくり。
鯛のお刺身を買ってセビーチェ
大きいあさりも買ってワイン蒸し
茄子とピーマンの味噌炒め
見えないけど厚揚げ焼きました。
残り物の煮物。湯葉と里芋です。
これからは調味料などは小さいサイズ、返礼品も考えて申し込まないと。
さて、今日は自分のメンテナンスの日。
朝はパン
昨日も今日も朝はパン。
昨日は目玉焼きとシャウエッセン
インスタントスープを頑張って消費します。
今朝は残り１枚のパンを焦がしそうになりました(汗)
ちょっと焦げた？
シャウエッセンはボイルにしました。
引っ越し後の１週間旦那様が休みを取ったけど前半でほぼ片付いていたので会社行ってくれたほうが楽だったわ。
まだ届いていない家具があってそれが届くまで開けられない荷物が残っています。それを片付けるために休みを取って欲しかったー。
中野 三才
昨日の午後はお買い物がてら北口を探索。
休日は昼間からカオスです。
１５時開店の三才にうっかり吸い込まれてしまいました。
１杯だけ飲んでっていい?と聞いたら全然オッケーだったのでお言葉に甘えて。
レモンサワー。
何か食べたくなっちゃったのとどんどんお客さんが入って来て飲み物だけで居座るのも申し訳ないので旦那様にラインしたら合流すると言うので本格的にいきます。夏っぽいお酒が来ました。
水蛸の潮煮と。
ここにしかない風の森の一升瓶。
何がそんなに珍しいか私は詳しくないから分からなかったのですが元々風の森は四合瓶しかないそうなんです。
三才がイベント用に特別に作ってもらったマグナムボトルということらしいです。
そうなんだぁ、知らなかった。
せいこガニのクリームコロッケ。
セイコガニを剥くのに加えてクリームコロッケとなると気が遠くなりそう。
ありがたく頂きます。
なにやら大きなブロックの塊みたいな物が出てきてそれを切り出しています。
スライスしたじゃがいもを重ねて焼いたドフィノワのような感じ。上にはウフマヨ。
この２つが合体してポテサラになるってことらしい。
メニューを読んでもあまり興味がなかったけど切り出しているのをみたら食べたくなってオーダー。
面白いねぇ。
すごく綺麗。
お酒も追加。
皮付きのヤングコーンと
これは鯨肉のたたき。たっぷりの生野菜の上に乗ってます。
全く癖がなくて鯨なんて気づかないくらい。
おいしー。
ところがですよ、
この画像をグーグルで調べてみたらびっくり。
なぜこれだけて分かるの?
こわくない？
AIってすごい。
旦那様は新政
私は紅茶ハイ
からの十四代
いつも絶対に行き着かない〆の中華そばを一口もいました。沁みる…
はぁ幸せ
予定外に三才でのガッツリ飲み。何を食べても間違いなしですね。
そして今日のお昼にはテイクアウトしたカレーを頂きました。
トマトの酸味が際立つカレー。スパイス感もしっかりあっておいしかった。
ご飯は家で炊いたロウカット玄米です。
ちょうど男子ごはんでシーザーサラダを作っていたので水にさらしておいたレタスとアーリーレッドにオリーブオイル、ヨーグルト、レモン果汁、塩コショウ、パルメザンチーズを混ぜてシーザーサラダ風にしました。
ウドのきんぴらも。
ごちそうさまでした。