失敗したー

昨日のお夕食は串八珍の人気メニューをパクリました。

鶏ひき肉とひきわり納豆、大葉を混ぜて海苔で巻いて焼き鳥のタレをつけながら焼いたもの。

フライパンで転がしながら焼いたんだけど何本か海苔が破れた〰️

もっと失敗したのはこれ。

はんぺんとむきエビをハンバーグ状にして焼いてたらつなぎが少なすぎてバラバラになってきたので思い切って無事なものも全部崩して炒めました。

味は同じだから!

ポン酢かけて食べましたよ。

サラダ

残り物の生ハムリコッタ

朝早く起きちゃったので解凍しておいた蝦夷鹿のバラを煮込みました。

一度外出して帰ってきたら家の中が獣臭（笑）

朝ごはんは白米炊きました。

ご飯に昨日お弁当用に作った高菜塩鯖炒め。

豆腐と油揚げの赤だし。

山ウドのきんぴらとヨーグルト。

軽め。

食後はアイスカフェラテ。

中野 かわな

引っ越し業者さんが段ボール回収に来てやっとリビングがスッキリ。

注文しているチェストが来たらそれに入れる食器の段ボールも片付くし、あとはリビングのシャンデリア待ちかな。ダウンライトだけでも暮らせますがやっぱり何かぶら下がってないと。

回収を待っていたらすっかり遅くなってしまったお昼ごはん。

買い物がてら外に出たら美味しそうなラーメン屋さんがあったので入ってみました。

外のお品書きを見て純鴨そばに決めて入店。

棣鄂の麺を使ってるんですね。

東京ではくろ𛀣くらいでしか食べたことないかも。

ハイボール飲んで待ちます。

福岡のホテルの料理長だった方が下北沢に貝麺のお店を出してその姉妹店なんですね。

来ました。

なるほどこういうタイプですね。

澄んだ上品なスープにパッツンとした細いストレート麺の洗練されたお店が増えてますね。

こちらもそういうタイプかな

確かにスープはそっち系。

でも麺は思っていたより少し太くてパッツンとはしてません。

割と喉越しも良くて全粒粉も入ってない。

美味しいです。

鴨もしっとりロゼ色に火入れされてるしネギのカットもさすが和食出身。

あとは好みよね。

私は邦ちゃんラーメンみたいなのが好きだから選べと言われたらあっち。

どっちが美味しいかじゃなくどっちが好きかってことです。

これもすごく美味しいけどラーメンは洗練をあまり求めてないのよね。

でも近くだしリピは絶対します。

ワンタン、たまご、豚肩ロースのチャーシューも食べてみたいから。

毎日のように通る駅前の不二家のショーケースにあるシュークリームの真っ白いクリームと毎回目が合っていたので買ってみましたよ。

クリームが軽くて意外とペロリでした。

高菜塩鯖弁当

今日のお弁当は特製海苔弁。

ロウカット玄米を薄く詰めて

DAIGOのお料理番組でやってた高菜塩鯖炒めのおにぎりをお弁当にしてみましたよ。

上に海苔をかぶせて刷毛で醤油を塗って

竹輪の磯辺揚げを乗せた海苔弁。

２本使いました。

おかずは要らないくらいだけど野菜が足りないかなとポテサラ。

あとはトマト、スナップエンドウ、ラディッシュのサラダ。

ご飯は少ないしお肉は入ってないけどボリュームは十分かな。

朝ごはんはビゴのパンのベーコンエピ。

ここはベーコンエピはイマイチかも。

シャウエッセンと野菜も。

果物を切らしているので

ヨーグルト。

可愛い缶

昨日の朝ごはんはビゴのパンで買ってきたフワッフワのコッペパン。

千切りキャベツとカニカマ、それにエッグマヨ

深い切り込み入れてたっぷり詰めました。

…やたら食べにくい

お昼ごはんは冷やし中華。

私は冷やし中華が嫌い。

ごまだれはまだいいけど酸っぱい醤油のはホント嫌い。

もう何十年も食べてません。子供の頃以来かも。

これはごまだれのなんですが２玉入りで旦那様が1.5玉以上、私はその残りを少し食べただけ。

具はトマト、きゅうり、カニカマ。

いつもは錦糸玉子だけどお弁当に作っただし巻きの残りがあったのでそれで代用です。

ナスとピーマンの味噌炒めの残りを添えて２品で完結。

日中は買い物に出て足りない物を揃えたり区役所に食べ物の寄付をしに行ったり出たり入ったり忙しくしてました。

夜は久々に１人だったのでのんびり家で飲みました。

前日の残り物とデニーズの冷凍の海老グラタン。

前の家の時は食品の買い出しは成城石井がメインで他はクイーンズ伊勢丹や上野松坂屋で、いわゆる大衆的なスーパーがなく、あってもまいばすとかプチマルエツみたいな小さいお店。

中野ではライフとかヨーカドーがあるので今まであまり見なかった冷食などを観察してます。

色々あるのねぇ。

一番近いのはクイーンズなのでそこがメインになると思うけど。

で、昨日はヨーカドーでデニーズのグラタンを買ってきましたよ。

お手軽でいいけどちょっと旨味が弱いかな。でも安いですね。

旦那様がお土産で頂いてきたクッキー。缶が色といいサイズ感といい超理想なんですけど〰️。

お弁当箱としてちょうどいいサイズ。

ヴィーガンクッキーなんですがココナッツファインがたっぷりですごくおいしい。

ベジタリアンとかヴィーガンになる気は１ミリもないけどこれはこれでいいかも。

プレーンとチョコ、そしてサレ。

辛党としてはやっぱりサレが好み。

早く食べ終えてお弁当箱としてデビューさせてたい〰️。

ハラミ

昨日のお夕食

リコッタチーズを使わなきゃと思って生ハムとクルミを買ってきました。

余ってるスナップエンドウも豆が大きかったので入れてみたら美味しかった。バゲットはビゴのパンのもの。

ポテサラには人参、アーリーレッド、ゆで卵、カニカマ

魚系も欲しいのでオイルサーディンにバルサミコ酢と粉チーズかけてトースターで焼いたもの。

オイルサーディンは京都の竹中缶詰のもの。

これ小ぶりだけど美味しいです。

メインは返礼品の味付けハラミをキャベツと一緒に炒めました。

キャベツは水に放ってパリっとさせておくと美味しくできます。

ベランダの2つの冷凍庫を手放して代わりにスキマックスを買いました。

引っ越し前にかなり在庫を消費出来たのでふるさと納税再開です。

速攻で届いたのは満州のぎょうざ。