最近、うちの娘のヤンチャぶりがすごいことになってまして、大体いつも家に居るときは、テーブルの上にいます。
なので、食卓にお膳たてができず、食事の前に娘を椅子に縛り付けて、一気にお膳たて。ﾌｩ～
さてさて、ビールに合う秋レシピを展開中のAnnaです
【ビールに合う】カブと鶏のローズマリー風味
【材料】４人分
カブ ６～７個（小さめがＧＯＯＤ）
ローズマリー７本
鶏モモ肉 ２枚
ニンニク １片
オリーブオイル 大２
【作り方】
（１）ニンニクはすりおろす。鶏モモ肉を一口大に切り塩（分量外）をふる。（ハサミ使うと楽ちん）
（２）ビニール袋に鶏肉とすりおろしたニンニク、オリーブオイルを入れ、ローズマリー３本分を葉をほぐしながら入れる。ビニールの口を閉じてもみ、冷蔵庫で置く。
（３）カブは葉・茎部分を取り、よく洗い、水気をふきとる。
（４）鍋にカブがかぶる位のオリーブオイルを入れ、160°に熱し、ローズマリー４本と皮ごとのカブを入れて15分程かけてじっくり揚げる。揚がったカブに塩（できれば洋風岩塩）をふる。
（５）フライパンを熱し、（２）の鶏肉を焼く。強火で両面を焼き色がつくまで焼いたら、中火に調整して中までじっくり火を通す。
（６）皿に（４）と（５）を盛り付ける。
【Anna's モテポイント】
皮ごとカブを丸ごと揚げることで、コロコロの可愛らしい見かけで、中はほっくりした仕上がりになりますよん。
下味段階で、鶏肉の塩はしっかりめにつけると、お肉がやわらかく美味しくなりまっす！
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