旦那ちゃんが仕事で1日もおりませんでしたので、娘と2人、壁にシール貼られては剥がし、窓にクレヨンで落書きされては消し、水をこぼされては拭き拭きし...そんな毎日を過ごしておりました!!
さてさて、Annaの秋のテーマ、ビールに合う!第2段でございます
![ビール](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/077.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150922/17/aa-motepan/6b/07/j/o0800045013432275000.jpg?caw=800)
【ビールに合う♡】なすのピリ辛炒め
【材料】4人分
なす 5本
ゴマ油 大3
サラダ油 大1
●にんにく 1片
●しょうが 1片
●砂糖 小2
●しょうゆ 大2
●酢 大2
●豆板醤 小1/3
ねぎ 1本
輪切り唐辛子 適量
【作り方】
(1)にんにく、しょうがはすりおろす。なすは縦に8等分に切る。ねぎは白髪ネギにする。●の材料を合わせておく。
(2)フライパンにごま油とサラダ油を熱し、なすを並べ入れる。
(3)なすの両面に油が染み込むくらい火を通し、蓋をして中まで火を通す。
(4)蓋をとり、●の材料を合わせたものを入れて絡める。
(5)器になすを盛り、白髪ネギをたっぷりめにのせ、輪切り唐辛子を飾る。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150922/17/aa-motepan/86/81/j/o0800045013432275132.jpg?caw=800)
【Anna's モテポイント】
★白髪ネギの作り方★
ネギを5~7cm程に切り、中心の芯を除いたら縦に千切りにする。
水をはったボールにネギを入れ、手でもみ、すぐにキッチンペーパーで拭き取る。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150922/17/aa-motepan/2b/98/j/o0800045013432275225.jpg?caw=800)
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