薔薇の花&星のモチーフをマドレーヌに
繁栄と愛の象徴の薔薇モチーフと
神聖な希望と光の象徴の星のモチーフ
プレーン味とココア味の2種類です
絵本に込められたメッセージを
モチーフとして、特別な想いを託し
焼き菓子に刻んでみました
直径5ｃｍ高さ3㎝の型20個分位
調理時間30分(焼き時間は省く)
【材料】
卵・・・3個
砂糖・・・40ｇ
甘酒・・・大匙１
ホットケーキミックス粉・・・1袋(200ｇ)
米油・・・大匙2
無糖のココア・・・10ｇ
⇒ココアは生地の半分に混ぜ込むものとする
赤やピンクに着色した白こし餡・・・薔薇モチーフ⇒1個
星の形(モチーフ)のチョコ・・・1個
【作り方】
ボールに卵を割り入れ、砂糖と甘酒を加え、
泡立て器でよく混ぜる
にホットケーキミックス粉をふるい入れて、
なめらかになるまで混ぜ合わせ、米油も加えてよく混ぜる
型に、の生地の半分をスプーンなどで入れ、
残りは、ココアを混ぜ合わせ、型に同じように入れる
180℃に熱したオーブンに入れ、17分位焼き上げ
網の上などで冷ます
薔薇モチーフの薔薇餡と星モチーフのチョコを
飾り完成です⇒餡を少々しぼり出しその上にのせれば
しっかり貼りつきます
ポイント：よく膨らむので、生地は少なめが良いです
