ヤマサ醤油さん＆日本コナモン協会コラボ
の企画 【リアル粉もん道場】
ヤマサ醤油粉もんアンバサダーに就任致しましたっ
2回目の明石焼きのたこやき作りの
宿題(宿題があるんですっ)を提出させていただきますっ
3回目参加でいただいた、アツアツの穴子入り
明石焼き！を目指し、家庭で簡単に作ろうと
挑戦してみましたっ
表面があんな風に明石焼きらしくできないんですが、
よしとしておきましょう♪卵たっぷり生地にうなぎ入りは
普通のたこ焼きとはまた違って美味しいですっ
- ヤマサ醤油 ヤマサ昆布つゆ パック 500ml
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ヤマサ昆布つゆは、天ぷらの天つゆ時にも使うので
同じ天つゆを、明石焼きのつけつゆに
してみましたっ
いろいろ使えて1本あると便利ですよっ
２人分位(たこ焼き器１回転分)
【材料】
市販のたこ焼き粉・・・５０ｇ
卵・・・３個
水・・・３００ｍｌ
うなぎのかば焼き・・・１/２尾
天かす・・・大匙２位
乾燥小海老・・・大匙１位
油・・・適量
つけ汁
ヤマサ昆布つゆ・・・適量
熱湯
【作り方】
たこやきを作る作り方と同じで、
具には、天かすと乾燥小海老と食べやすい
大きさにカットしたうなぎのかば焼きを
使い、箸でひっくり返して焼き上げる
ヤマサ昆布つゆで天つゆを
作り、つけ汁にして食べる
⇒1人分⇒50mlのヤマサ昆布つゆを熱湯50mlで薄める
好みで、もう少し、熱湯が多めでも良い
*日清製粉さんのレシピをアレンジさせて
いただきましたっ
普通のたこ焼きも、2回転ほど焼きましたっ
卵とうなぎのかば焼きは相性抜群！
美味しくないわけがありませんよねっ
便利なあかし玉子焼き粉セットを
使えば、簡単ですよねっ
たこの赤い帽子可愛いでしょ
美味しそうな、穴子とたこでしょ！
デモ開始ですっ
完成！綺麗な明石焼き！
これこそ、本物～
こちらの様子がヤマサ醤油(株)からユーチューブにアップされていたので、追加ブログあり、こちらクリ
動画ありです
でわ