白菜リゾット

　　　 今日は、冷蔵庫で寂しそう～にしていた白菜くんを救出！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 白菜って買ってきても食べきれずに困っちゃう事が多いな～という事で考えた１品。

　　　　ピューレにした甘～い白菜と、香ばしい焼き白菜が両方楽しめてお気に入りなのです。

　　　　　２倍美味しい白菜リゾット

　　　　材料(２人分)・・・・・白菜 １/８　(大きな葉２枚は焼く、あとは水少々で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １５分蒸し煮にしてミキサーでピューレにする)

　　　　　　　　　　　　　　　　お米　　　 １２０グラム

　　　　　　　　　　　　　　　　玉葱　　　 ３０ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　白ワイン　 ３０ｃｃ

　　　　　　　　　　　　　　　　チキンスープ　　 　４００ｍｌ＋α

　　　　　　　　　　　　　　　　バター　　　 ２０グラム

　　　　　　　　　　　　　　　　パルミジャーノ　　　２０グラム

　　　　ポイント・・・・・バターで玉葱、お米を炒めてから、熱いチキンスープを注いでから
　　　　　　　　　　　　　大体中火で１５分が日本人好みのアルデンテ

　　　　　　　　　　　　　１２～１３分経過したくらいに白菜ピューレを加える。

　　　　　　　　　　　　　チーズは最後に加えます。　　

お好みでパンチェッタやベーコンを加えても美味しそう(^-^)