黒ゴマパン

この数日暖かい日が続いていたのに今日は寒かった。

雨も降り続いていたし。

出掛けるときに雨が降っていると、少しテンション下がります。

さて。

今日は黒ゴマパンを焼きました。

丸く成型しました。

コロコロとした感じがなんだかかわいい。

今日は1つだけ・・・。

残りは朝ごはんに決まり！

もやしのひげ

久しぶりにハンバーグが食べたくなりました。

何味にしようか？作りながらさんざん迷ったあげく・・・

「和風おろしハンバーグ」に決定。

ジューシーで美味しく作れました。

もちろん完食。

でも、もう少しやわらくてもよかったかな？

牛乳に浸したパン粉の量とか、コネ具合とか・・・。

食べ応えがあるけれど、ミンチがつまり過ぎていた気がする。

次はもう少しやわらかく作りたい！

で・・・タイトルにもある「もやしのひげ」。

ハンバーグの下にもやしをたっぷりとひきました。

食べていて、なんとなくノドに引っかかる感じ。

そう言えば。。。

母はいつも「もやしのひげ」を1つ１つ取ってたなぁ。

小さいころは、ひげ取りのお手伝いに参加していたことを思い出す。

今は自分で料理をするようになり、メンドクサイのほうが先だって

「もやしのひげ」はそのまんま。

なので、今日もノドにひっかかるといった結末。

料理はちょっとした一手間が美味しさのカギともいいますが、

こういうところなんでしょうね。

みなさんは「もやしのひげ」はとりますか？

メロンパン

今日はメロンパンです。

メロンパンのクッキー部分は、

サックリとシットリと2通りあるように思いますが・・・。

好みはサックリです。

なので、作ったメロンパンもサックリバージョン。

サクサク感を出すために少し「米粉」を添加しています。

美味しかったぁ。

残りはあと2つ。

明日の朝ごはんで決まり！