以前の職場の近くを通ってると！
ん？？
なに？？
いや
ギリギリ大丈夫…なのかな？
すげ〜な
そこに入れる勇気は無いな〜
って言うか絶対擦ってるよね^ ^
釣りには行ってません
ま～ちょっと気持ちが乗らなくて
ネットの海を彷徨ってますとこんな記事が！
ほうほう！シロギスの完全養殖とな！
完全養殖とは凄いな～
しかも丸々と肥えたキス 食ってみたいな～
びんごの姫 名前が今ひとつかも
ブランディングは要検討かもね
他にもアオリイカの養殖
タコの完全養殖
なども成功していますが課題も色々あるみたいですな！
そんな中でもキスなら需要も大きいだろうし課題もまだ少ないので可能性はあるかな
と思ってます
少し前にお付き合いで生口島へ行って来た
しまなみ海道にあり瀬戸田のレモンが有名
お昼前だったので軽くランチ
偶然見つけた食堂あおり
その名の通りアオリイカ専門店
愛媛ではモイカって言うんだけどね
看板もあおりと海とカモメかな？
古民家を改装した店内は柔らかい店主とバランスが良い
イカは店主がエギングで取ってるみたいだね
メニューは二種類
あおりご飯 1800円
卵に甘めのつゆを入れて刺身のイカを食う
ねっとりした食感で美味しい 解凍かな？
美味しんだけど量が少なくて…
あおり天丼 1500円
連れの方の天丼
美味しい と言ってました
こんな所でアオリイカ食えるとは思ってなかったのでサプライズ
アオリの刺身と言えばコリコリのイメージだけど
自分は薄皮引いてねっとりで食べる方が好きなので良かったよ
ちなみにアオリの皮は4枚あるらしい
剥の難しいけど美味いんだよな
また食いたくなって来た！
今回の陸自60の墜落について何やら中国がどうのとかの陰謀論が飛び交ってますが
私の尊敬する日本初の軍用ヘリの開発に携わり多大な貢献されたHさんが
Twitterでコメントされてます
Hさんは飛行機15機種 ヘリコプター9機種 ULP多機種を操縦されてきた元陸自のテストパイロットです
開発に携わった機体は今も各務原航空宇宙博物館に展示されています
今ある情報から（画像）読み取れる今回の原因
こちらがブレードの画像
スパーとはローターブレード（羽根）のこの部分です
つまり事故であり
陰謀論が入る余地はないと私は思います
根拠のない情報に騙されないようお願い致します
一刻も早く乗員の方が発見されます様に祈っております
陸将搭乗でもあるUH-60JA
大変厳しい状況ですが何とか見つかって欲しいです
無事をお祈りいたします
家のイタリアンパセリ3株がわさわさとなってる
何もしてないのに良く育ったな
しかも直植えもプランターも変わらぬ量
と言う訳で間引きの意味もこめて収穫
乾燥イタリアンパセリにして保存する
半分位収穫して、その半分はお裾分け
残りを葉っぱと茎を分けて行く
結構面倒くさい作業
少ないかな？と思ったけど結構あるな
レンジの耐熱皿に広げて2分半加熱
少ない場合は2分位
水分飛んで出来上がり
皿にこびりつくのでスクレーパーでこそげ取る
爽やかな香りとバニラ系の甘い仄かな香り
しっかり密封して保存
イタリアンパセリは2年草なので、もう1年楽しめるかな！
5年ぶり位で松山城に登ってきた
以前近くに住んでた時はウォーキングでよく登ってたんだけど、今は少し離れたので久しぶり
城の下の三の丸の県立図書館にはよく来るんだけどね
以前近くに住んでた時はウォーキングでよく登ってたんだけど、今は少し離れたので久しぶり
城の下の三の丸の県立図書館にはよく来るんだけどね
標高132mの勝山山頂に築かれた松山城
関ヶ原の戦いで功績をあげた加藤嘉明が初代藩主として築城に着手し完成直前に会津藩へ転封となった
登り道
歩いて登るか、ロープウェイかリフトで登る
登り口にある加藤嘉明像
賤ヶ岳の七本槍と言われた堂々たる姿
東雲神社側からの登り道
132mとは言え登るのは疲れるわ
桜映え
市内を一望できる
大手門跡より松山城天守
江戸時代もこんな風景だったのかな？
本丸広場は桜が満開で観光客も多い
丁度ダイヤモンドプリンセスが入港してるみたいで外国人も多かった
韓国からの旅行客も多い印象
天守に登るのは超久しぶりだよ
お代は520円也
加藤嘉明の物と伝えられる甲冑
精悍だな
今は色褪せた青が当時はもっと綺麗だったんだろう
どの梁もデカイ
天守より
春や昔 十五万石の 城下かな
正岡子規
天守を北東から見る
大河ドラマ 坂の上の雲のポスターはこちら側が使われたと記憶してる
歩いて下る途中東雲神社にいた猫
また次回もまでお元気で！
近所の石手川沿いの桜ももう直ぐ満開かな
天気が良いので気持ち良い
どの種類の桜も綺麗だ
花の名前は全くわからない…
魚の見分けは付くのに^ ^
帰り道、スーパーに寄るとカツオのタタキが安い
買ってみるかな！
たっぷりと玉ねぎと自家製ネギをかけて
タレが無いので塩で食べる
塩は美味しい海人の藻塩
端をつまみ食い
う〜ん ちょい生臭い
不味くは無いが今ひとつかな
やっぱり解凍は生には敵わないのかな
美味しい鰹食べたかったら
坂鮮さん行って買うしかないな！
今 Twitterで話題の海坊LABOさん
ここの所ずっと注目しているのだけど
この特許水が実現すれば流通革命や鮮度保持革命が起きるかも？
生臭い臭いやヌメリを抑制し.鮮度維持等を含んだ20以上の権利を持つ特許を取得
熟成鰤30日目を細菌検査するため
— 海坊LABO (@f_umibo) January 15, 2023
食品微生物センターへ依頼した検査結果が届きました。特許水の除菌効果と熟成方法が30日迄は安全である事が証明された感じです。まだまだこれから色々な魚を検査に回していきます。#特許水 #細菌検査 #熟成魚 #鮮魚 #生鮮食品 #寿司 #水産加工 #特許処理 pic.twitter.com/apO2daeXJT
これはTwitterから転用
成る程、ウチはアルカリイオン整水器なのでアルカリ水と酸性水が出来る
熟成前に酸性水で洗えば臭いが抑えられる可能性があると言う事かな？
今度 アルカリ水と酸性水で比べてみよう
いろいろ課題はあるだろうけど頑張ってほしい
美味しい魚が場所や時を選ばず食べれる様になれば嬉しいな
ジグの整理をしてる
そう言えば昨年の3月にもジグの整理の記事を書いた
今回はもう使わないのを一まとめにした
置いておくべきか？売るべきか？捨てるべきか？
使えるのも、使えないのも沢山あるので悩む
そんな中、珍しいのが出て来た
初代YNジグロング
120g.140g.160g
140gが使い易かったな
こちらはYNジグ ショート250g
今の220gの原型になったモデル
こちらは今のYNジグロングの一番最初の形
ここから加工してバランスを決めて動き方を決めた
セミロングと特性を合わせなければならなく
割と苦労した
こんなのも出て来た
ジギングテンヤセット
結局使わなかったな
これは…売るかな^ ^
