ジギング 伊予灘のジギング 心技体

ジギング 伊予灘のジギング 心技体

元 西岡遊魚テスター キクリンのブログ


週2位でお世話になってるお弁当屋さん
珊瑚礁のお弁当屋さん
やっと念願のカレーの日に行く事が出来た
カレーが出るのは火曜日だけ

種類は5種類

ノーマル、カツ、唐揚げ、エビ、チキンカツ

種類を選んだら辛さを4段階から選ぶ

そしてご飯の量 大盛り100円アップ

だけどノーマル意外は100円引きだった

 

 

カツカレー大盛り 辛さ普通 810円を注文

注文するとカツを揚げてくれる

カレーは想像してたカレーとは違って

スープ系のカレー

しっかりとしたベースの味があり

果物の甘さが見え隠れするカレー

揚げたての柔らかなカツがよく合う

そして見た目よりライスもカレーも量が多い

これは食べきれないかも?と思う程

自分には普通サイズで十分だった

おまけのナポリタンが嬉しい

美味かった!満足です

 

 

別日

朝6時前に仕事があり

仕事を済ませて6時過ぎに入店

ノーマル鮭弁当 450円

画像より実物はもっと鮭がデカイんですよ

コロッケ、唐揚げ、ナポリタン、惣菜2品
量的にはこれで十分

美味しいのは間違い無い

鮭がジューシーで柔らかくて美味しい

 

 

でハマチ弁当発見

フライのハマチ3枚と唐揚げ

タルタルソースとケチャップが付いてるね

ハマチは要らないかな^ ^

 

 

この店 めっちゃくちゃお客さん来ます

朝6時から現場へ向かう人達や配送の人などが沢山来ます

休日なんかだとリトルリーグとかサッカーとかの子供の弁当を山ほど待って帰ってる人をよく見ます

美味しい店は皆さんよく知ってるね!

 

面白い記事を見かけた

以前から言われていた事だが

海が綺麗になり過ぎている

栄養が少ない為、 食物連鎖が成り立たなくなる

ではどうするのか?

と言った内容


 
 yotubeにも同じ様な議論が上がっている

 


ここで気になるのが

こう言った環境に対する取り組みの発信は

関西圏からが多い

特に兵庫県が多いとみた

兵庫県は日本海にも面してるのに

瀬戸内海だけの広島県より取り組みが多い


 

まだ広島県は牡蠣の養殖があるので

他人事では無く取り組まざる得ない

それに比べて愛媛県等無いに等しい

相変わらず利権でしか動かないのか

これでは漁獲量は回復するわけが無い

勿論それだけが理由では無いが

見えてくる未来は、漁師も廃業 遊漁船も廃業

魚の価格高騰 物価上昇

暗い話ししか見えて来ない

日本は地方分権なので仕方ないが

水産庁が主導してもっと動いて欲しい物だ


えっ?

貧栄養の海をどうする?

そんな難しいことわからん!(ー ー;)


スルメイカ

余り馴染みない食材

スルメイカは硬い これをどうしようか?

軽く火を入れて硬くなる前に仕上げるかな?

逆に塩振って水分出して、焼き色着くまで焼いて

旨味を凝縮させるかな?噛めば噛むほど旨味出るみたいな

今回は後者で行ってみよう!

パスタに使いたいので

フライパンにオリーブオイルを垂らし

ほんの少しだけ塩したスルメイカを強火で焼く

焼き色がついたら避けておく

 

 

後はトマトクリームパスタを作ってイカを乗せるだけ

今回は冷静トマトクリームパスタなので

ニガリを一滴入れパスタを茹でる

16%の塩水で茹でたパスタを

10%の塩水て冷やし水をしっかり切る

これで麺に塩分を残す事が出来る

以前作って冷凍しておいたトマトクリームソースをパスタの上にかけ、イカを盛り付ける

 

 

前菜の

松山長ナスとズッキーニとタマネギのトスカーナ風カポナータ

トマトを使わないカポナータ

味付けはアンチョビとガーリックオイルと塩

これだけでめっちゃ美味いカポナータが出来る

前菜なんだけどメインかと思う位食える

 

 

スルメイカはやはり硬い

硬いが旨味も強い

トマトクリームパスタは間違い無い美味さ

生クリーム入れると、どれもある程度美味くなる

カポナータがどんどん口に進む

ガーリックオイル➕アンチョビがたまらなく美味しい

そのオイルを吸った松山長ナスが最高に美味い

ナスと油の相性良すぎて辞められません

 

 

はぁ〜美味かったよ

でもやはりイカはケンサキが一番だな!

いやアオリも捨てがたい…

またイカ食いたくなって来た^ ^

娘が石垣島から送ってくれたお菓子の中に入ってたこの梅コロキャンディなる飴
めっちゃ美味い 

 

 

梅のタブレットをべっこう飴でコーティング

スッパ甘くて辞められない

また送って貰おうかと思ってたら意外な店で発見

 

 

なんとダイソーに並んでるでは無いか!

5粒100円とちとお高いが送ってもらうよりは安上がり

けれど、どこのダイソーも売り切れ中

隠れた人気商品なのか?

 

 

後ねチェリオからもこのシリーズ出てて

これも好みの味で美味かった

売ってるダイソー少ないけどね

 

 

 

JR松山駅のこの光景を見るのも後僅か
9/29には新しい駅舎に…
寂しくもあり嬉しくもあり
JR松山駅は街中から少し距離があって
不便なんだよな
どうしても松山市駅が中心になってしまう
ループ形の無料バスでも走らせたら便利なのにね

ブラックな仕事中に考える


皆様に質問です と言う程では無いが

釣りには行かないけど

空き時間にアシストフックを作ろうかな?と考えてまして

買ってくださる人っていますかね?

価格にもよるだろうけど

常識的なお値段で!


問題は糸

強度から見れば


ケプラーノット 30号 230lb 約104kg

ザイロンノット 30号 450lb 約204kg

シーハンター25号 130lb 59kg


とザイロンが一番

だがコストが高い

ケプラーの倍はする

当然価格も高くなる


強度が必要な理由が鰆対策

ケプラーでも大丈夫と話しに聞いたけど

どうなんだろうね


そう言うの考えたら

オーダー性にすれ素材とか太さとか

フックの大きさや銘柄指定も出来るけど

手間は掛かるよな

自分が使うと考えたら作るの面倒だけど

人に使って貰うと思ったら面倒とは思わないし

話しはそれたけど

少しストック作ってみるかな…



例のデザインの御礼で
明野駐屯地記念行事の招待状が来た
陸上自衛隊航空部隊の総本山とも言え
ここで陸自パイロットは育ち全国へ赴任する
戦前は加藤隼戦闘隊の基地でもあった
 
基地司令部の部隊章デザインの採用の御礼との事
行きたいが三重までは行けないよな
代理であの人に行って貰おう!かな^ ^

 

 

久しぶりに未訪問の店に行ってみた

三木町の県道13号線沿いにある 

手織りうどん 滝音

お昼時と言う事もあり、

広い駐車場は既に満車に近い

いや〜 めっちゃ人気店やん

しかも地元の人ばっかり

観光客ばかりで行列の有名店とは違うね

これは期待出来るかな

 

 

肉ぶっかけ そのまま 650円だったかな?

標準的なお値段

普通盛りだけど麺の量が多いかも

肉も硬く無く良い味付けで美味しい

しっかりとした出汁は好きな味

イリコだけでは無いかな?鯖節も入ってる?

よくわからんけど美味しいわ


 

麺は程よい腰で周りが若干溶けるタイプ

出汁がよく絡むので一体感が味わえる

上品な味では無いがバランスが良い

普段使いのうどん屋って感じだな

 

 

結構広い店内は満席状態で

次から次にとお客さんが入ってくる

流行るのわかる味だわ!

美味かったです ご馳走様


香川県木田郡三木町大字上高岡266-1

営業時間

火・水・木・金・土・日

10:00 - 15:30

定休日

月曜日(祝日の場合は翌日休


ここの所行った麺関連3店
先ずは松山の街中の老舗 豚珍行
夜中遅くまで開いてる店
飲んだ帰りの人で繁盛してる

 

 

中華そば

何と言うか   豚臭い...

割と苦手なんだよね

食べると臭くはないけど

臭いがダメだ

うーん

イマイチ麺とスープが噛み合わなくて

自分的には無いかな

好きな人には好きな味だと思う

 

 

うどんそば高成

松山の外れ中野町にあるうどん屋

存在は以前から知ってたが初訪問

オモウマの店でも紹介されてたね

つけうどん2玉を注文

香川で言うザルうどんかな?

 

 

この麺は… 東の讃岐うどんの麺に似た柔らかさ

懐かしい食感だな

最近ではコシが強い麺が多いから

この昭和の麺みたいな柔らかな麺は久しぶり

これ水で締めて、この柔らかさなら暖かい麺はもっと柔らかいのかな?

量は2玉だけど讃岐うどんでは1.2玉位かな

ちと少ない

麺は好きなタイプ

出汁が合わない

醤油の独特な匂いと味が今ひとつ

カエシはシンプルな方がいいと思うよ

ほのかなイリコの香りと癖のない醤油

そんなカエシが好きだな

 

 

一番町の周平

いつもはつけ麺食べるんだけど

ラーメンにしてみた

 

 

 麺は硬めの細麺で小麦が溶け出さないのか

何かゴワゴワしてる印象

スープは鯖節強めの魚介系醤油出汁

美味しいんだけど飽きて来るかも

チャーシューは炙りが効いて美味しい

全体的には美味しいけど麺が好みではないな

好みの問題なのでコレが良い人も居るんだろうね

 

 

最近行った麺関係の店でした!

何だか遅くなってますね

松山は18時現在は全く何もないです

雨が少しと風も少し位です

 

四国は30日ですね

仕事何ですが…

休みになる所か忙しくなりそうです

ため息しか出ません
 
皆様お気をつけて!