～マサシ誕生祝い～
とうとうマメン まさしが30歳です。
誕生会行くつもりだったけど・・・ 娘の体調悪くて 行くのは目をつぶりました
行けなかったのでささやかな祝い写真を送っておきました
何回かとりなおし 笑 少なくとも次の誕生日までは保存しといてね
いや永久保存版にしといてね
彼がいなかったら夢だったCDはだせなかったでしょう。。。
彼のおかげでZAGは解散せずにすみました
彼のおかげでプロポーズ成功しました
彼がいなければ今の僕はいないでしょう
彼の近くで音楽できた僕は本当に幸せ者です
彼に出会えて本当に良かったです
最近なかなか会えてないですが 心のどこかで思っています（ホモじゃないです）
～井澤食堂～サムギョプサル帆立鯵秋刀魚ささみ霜降りごまだれそばカレイ鯛
サムギョプサルと書いてあったので仕入れてみた
食べたことはないけどイメージで豚バラ厚切り肉？と思ってたので余分な脂を落とすべく魚焼き
グリルで直火焼き
BBQしてた流れで美味そうな帆立を見つけたので仕入れました～
このオレンジ色って卵巣？？？
これ七輪でやったらめちゃうまなんだけどね～
豚肩ロース 果物の果汁の成分たっぷりのタレの味付け
これ女将が好きなのです
卵があまってたので久々の出汁巻き卵 奥が深いですね
どうしたらあんなとろっとろにできるんだろう・・・
やっぱプロだな・・・・・・・
鯵塩焼き 秋刀魚も好きだけど鯵も好きです 刺身とか最高ですよね
シンプルに塩焼き これも七輪でいったら絶対美味い
秋刀魚塩焼き 大根おろし 苦いとこがたまらなく好き
久々にやった鶏ささみ霜降り あたったら大変なのでおススメはできないですが
素晴らしき一品
もしあたったらやめようと思いますがそれまでは作り続けるでしょう。。。
手羽先グリル 手羽先を魚焼きグリルで丁寧に焼きます 火加減で できが違います
牛上ハラミ アメリカ産なのでこんなもんでしょう。
変色は半端ないです。
いつもの出汁巻かない卵
串つきフランク ケチャップ×マスタード
この前のざるそばのごまだれバージョン。大将はこっちのほうが好みかもしれません
タレが結構濃い目でうまいです。いろんな具と食べるとまたいい感じ。
大大将の鉄板メシ 親子丼風つまみ 丼でもよし 酒ともよし
カレイの煮つけ 安定感あるやつ 何回食べてもうまいやつ
椎茸×厚揚げ×生姜 そして醤油の感じがいい感じ
いか×生姜×醤油×葱 酒のおともに！
鯛の塩焼き ふっくらしっとり ジューシー！
刺身盛り合わせ
～七輪BBQ～
GW・・・完全OFFはナッシングでした～が・・・
週に3回BBQやりました～ しかもそのうち1回は一人で 笑
やっぱり七輪は素敵です。
鶏ハツは好きな人は好きだけど苦手な人もたくさんおりますね～。。。珍味なんでしょうか
僕は大好きですけど
ど定番のウインナー。七輪BBQをやるようになってからウインナーの美味さを認識しました。
ウインナーってこんな美味かったんだと。。。
鶏好きとしては外せない鶏もも。肉が分厚いので焼くのがむずいですが、塩胡椒だけでも
非常にうましです！
牛上ハラミ 変色が早くて見た目は鮮度感ないですが非常にうましです。横隔膜だから一応は
内臓系になるんでしょうか よくわかりませんが とにかくそれなりの歯ごたえと肉の旨さが
彼には潜んでおります
塩むすび！！！ やりますわ～ いい仕事しますわ～って俺食べてないや・・・
井澤七輪BBQでは必ず入ってくるサーモン これがですね 七輪で蒸し焼きにするとですね
最高に美味いのです 今回はポン酢です
サザエが一個300円と高めだったので蛤仕入れました。なかなかいけてましたよ。
意外と好評だった椎茸
手羽先も七輪でやるとめちゃくちゃうまですよね 焼きすぎると身が硬くなるので
中まで火を通してジューシーに完成させるのにパワーを使います
めちゃくちゃいい感じにいけたやつ
差し入れのビアシンケン これも炙り焼きでいただきましたが 確かにビールにぴったり！
これは確かバジルの味がついている鶏もも。
七輪といえば魚もうまいのでほっけ！めっちゃうまい！
そして秋刀魚。たまらんです はい。
これも苦手な人多いですが豚ハツ。どっちかってゆうと鶏のほうが好きです。
味噌の味つけがしてある鶏せせり。こやつはモモよりも脂多目で弾力もあって
みんな美味い！とゆうやつ。
金麦とスパークスのお見合い
夕方の綺麗なオレンジ色
晴れた時は最高に気持ちよし
庭で散歩
BBQ×染みる音楽×酒×太陽 最高！
幸せだな～～～
だいぶきてますね
きてるよな
昭和の歌をめちゃ聞きました 笑
初めてのんだこれ！確かにうまい！酒の味がよくわからん大将でもこれはうまいことは分かる
ドライな感じかと思ったら味が濃い。
5月は3回はBBQやってやる！と思ったらまさかの1週間で3回消化しました。。。
時間をいかにうまく使うかですね。まだまだやりまくってやる～
七輪井澤 ご来店お待ちしておりやす～
～娘～
抱いてないと寝てくれなくてさんざん泣いてやっと寝まくった画
ぐずってたのが嘘みたいに満たされた感じの画
アンパンマン＝まんまんまんの画
指しゃぶりが好きな画
いつの日かの画
てんとう虫をいっぱいひきつれている画
初めて自分でつかまり立ちした画
結構女の子っぽい表情の画
ワインがいい感じの画。。。
～居酒屋IZAWA～砂肝アボカド鰆うずら手羽先めかじき冷麺
砂肝×アボカド×塩昆布胡瓜×ちくわ胡瓜×ウズラ塩バジル×鰆グリル×豚飯
完全に居酒屋メニュー・・・
前回の磯辺揚げがうまかったのでついついちくわを仕入れました
鉄板コンビの胡瓜 山葵醤油で
これも目立つところで展開されていたのでついつい仕入れてしまった鰆
春がつくくらいだから今が旬？なんでしょうか
しっとりしてますね～ 鯖ほど脂も強くない感じ
とある店で食べたうずらが美味すぎて想像で。。。
全然遠いな 塩とオリーブオイルとバジル どう焼いたらあんなにとろとろになるのかね～
白米の上に簡単に炒めた豚バラをどんっ 葱もぼん の豚バラ飯
砂肝焼き カットされていない砂肝を半分くらいに切って 焼き加減は慎重に
かなりイメージをもらえる藤原家の毎日ご飯から発想をもらいました
蒸し野菜＆肉のざるラーメン×手羽先グリル×めかじき葱ポン串
タジン鍋で豚ロースと野菜たちを蒸しやつ
手羽先を魚焼きグリルで強火と中火と弱火で
ざるラーメンのプレーンバージョンの胡瓜＆レタス＆胡麻
めかじきを串にさしてグリルからの葱ポン酢
最近冷麺系がにぎやかになってきましたね～
普通のつゆとごまだれ 蒸し野菜や肉たちと一緒に これいいですね
いけてます
