～井澤食堂～サムギョプサル帆立鯵秋刀魚ささみ霜降りごまだれそばカレイ鯛

サムギョプサルと書いてあったので仕入れてみた

　　食べたことはないけどイメージで豚バラ厚切り肉？と思ってたので余分な脂を落とすべく魚焼き

グリルで直火焼き

BBQしてた流れで美味そうな帆立を見つけたので仕入れました～

このオレンジ色って卵巣？？？

これ七輪でやったらめちゃうまなんだけどね～

豚肩ロース　果物の果汁の成分たっぷりのタレの味付け

これ女将が好きなのです

卵があまってたので久々の出汁巻き卵　奥が深いですね

どうしたらあんなとろっとろにできるんだろう・・・

やっぱプロだな・・・・・・・

鯵塩焼き　　秋刀魚も好きだけど鯵も好きです　刺身とか最高ですよね

シンプルに塩焼き　これも七輪でいったら絶対美味い

秋刀魚塩焼き　　大根おろし　苦いとこがたまらなく好き

久々にやった鶏ささみ霜降り　　　あたったら大変なのでおススメはできないですが

素晴らしき一品

もしあたったらやめようと思いますがそれまでは作り続けるでしょう。。。

手羽先グリル　　手羽先を魚焼きグリルで丁寧に焼きます　火加減で　できが違います

牛上ハラミ　　アメリカ産なのでこんなもんでしょう。

変色は半端ないです。

いつもの出汁巻かない卵

串つきフランク　ケチャップ×マスタード

この前のざるそばのごまだれバージョン。大将はこっちのほうが好みかもしれません

タレが結構濃い目でうまいです。いろんな具と食べるとまたいい感じ。

大大将の鉄板メシ　　親子丼風つまみ　　丼でもよし　酒ともよし

カレイの煮つけ　　　　安定感あるやつ　何回食べてもうまいやつ

椎茸×厚揚げ×生姜　　　　　　そして醤油の感じがいい感じ

いか×生姜×醤油×葱　　　　　　　　　酒のおともに！

鯛の塩焼き　ふっくらしっとり　ジューシー！

刺身盛り合わせ