～井澤食堂～鶏皮ポン酢手羽先グリルこのしろれんこ鯛カルビ玉ねぎフライつばす鰤
ちくわ×胡瓜×山葵醤油 THE箸休め
鶏皮ポン酢 鶏皮をボイル ごま油と塩の最強ダレを和えてラストにポン酢＆柚子胡椒
大将専用メニュー
鶏くさいのが苦手な女将なので プラスで胡麻と焼き肉のタレをちょろっと
豆腐汁 白菜 葱なら残り野菜と一緒に。鰹ダシ頼り。仕上げに溶き卵で
井澤食堂 定番メニュー 今回はさらにとろとろに仕上げました！
聞いたことのない魚を発見したので仕入れてみました その名も このしろ
4尾で150円と激安！見た目から塩焼きでいってみたけど そこそこ魚くさいです あと小骨が多い・・・
フライパンで中火でレア？ミディアムでいってみました～ ブリンブリンです・・・・
やや焼きが甘かったです でもあたってないです 笑
お買い得なれんこ鯛 味は鯛そのまま 塩焼きがおススメ
サムギョプサルっぽいやつ？？？ 甘辛なタレに存在感ありありの豚バラがマッチング
脂が強いので葉物と一緒に喰らいます
あまりに美味かったのでまたごまだれのざるラーメンを仕入れてしまいました
2食で198円なのでまあそこそこでしょう。このごまだれ美味いんだよな ちなみに菊水のやつ
大大将の玉ねぎフライ 美味すぎる！ ソースが合う 醤油でも塩でもよさそう
藤原さんちの毎日ご飯7はかなりチェックしてるのでそれを参考に作ってみたやつ
味噌・カツオだし・中華ダシ・砂糖・醤油・にんにく・生姜でかなりイケてる味に
井澤食堂恒例のお買い得なツバスさん
今回は味付けのうずら卵 とろとろに仕上がりました！前回は魚焼きグリルでそのまま直火焼き
したらわりと堅めになったけども アルミホイルで蒸し焼きにしたら成功！
いつもの鶏ムネバジルソテー
鰤×柚子胡椒 鰤はやっぱグリルより煮つけが合ってるのかな・・・
大将オリジナル焼きそば
大将オリジナルクッパ 韓国海苔もトッピングしてそれらしく・・・
～家族団欒～
テーマの娘→家族に変えてみました
木曽路にてのメシぬきバージョン思い出写真
お祝いとお疲れ様でしたの会
妹からの娘にアンパンマンのおもちゃもらいました～ こんなちっさいこでもアンパンマンは
大好きみたいで アンパンマンって本当すごいですわ
カツオ・タラちゃん・わかめなみに綺麗に正座 笑
そしてむちむちの腕
基本 自分のペースで呑みたいのであんまりつがれるの好きじゃないけど妹につがれる酒は
うまかった タイミングがよし
さすが兄妹だな
親父も天国から参加してくれたことでしょう。きっと
～木曽路～
両家揃ってお疲れ様でしたとおめでとうの会
初 木曽路！
気のせいかどうか分かりませんが居酒屋の刺身とは違う 鯛の歯ごたえ感
鮪の綺麗な色 気のせいだったりして・・・
最初の方は瓶ビール～～～
明太子風味だったかな。。。やさしい感じの味
おからみたいなやつと 牛蒡まいたやつ 鯛の寿司みたいなやつとか
上品な感じ？？？
THE煮物 蛸がすさまじく柔らかく 湯葉が美味
でました牛しゃぶ 綺麗なサシですね～ リブロースですかね～
椎茸と人参の綺麗なことったりゃありゃしない
茶碗蒸し 茶碗蒸しを考えた人素晴らしいですね 今度挑戦してみようかな
でました 鯛しゃぶの鯛
わりと濃い目のダシが効いております
天麩羅 南瓜 ピーマン あと忘れた
熱燗！ビールいってワインいって熱燗いってまたビールに戻るとゆう今回のスタイル
食べ忘れたグリンピースご飯？？？
牛しゃぶのタレがポン酢もごまだれも非常に濃いです これだけは気のせいじゃないです
うまかった～～～
～ダブルチキンカツ弁当～
某コンビニの弁当398円！
高菜に錦糸たまごにそぼろの三色ご飯 スパゲティはいりません！
そういえば最近長期間に渡ってブログの仕分けをしてました。 まあパソコンしか関係ないんですが・・・
テーマわけしました。なので探してる記事にわりとすぐたどりつけます
あと興味のある分野だけ見れるかと。。。
ちなみに家メシ・・・主に井澤食堂やらBBQやら
外メシ・・・外食やら居酒屋やら
友とメシ・・・そのまま
友・・・多分そのまま
食・・・主に既製品？？？コンビニ食とかね
旅・・・主に外出ですかね
ハイライト・・・総集編的な？？？
音・・・you tubeやらCD紹介など
音楽・・・音を楽しんでるやつ 主に自分がかかわったやつ 多分
娘・・・多分そのまま
つぶやき・・・どこにも入れれなかったやつ
結構記事がばらついてるので これで 自分も読み返しやすいやつになりました。
ほとんど写真みて判断しましたが。。。つまり全部一応目を通したはず かなりの労力・・・
明らかに写真のクオリティあがってる とゆうか数年前の携帯の写真の画質が悪すぎ 笑