ルビーとスタールビーとピンクｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ

梅雨明けしたものの、昨日、今日とちょっとお天気が不安定ですね。

さて、本日のレギュラークラスメンバーは皆さんとても長く通ってくださっている方ばかり。
うちのお一人は、最近ちょっとブランクがあり、4ヶ月ぶりのご参加です。
久しぶりにお目にかかりましたが、お元気そうで何より。
勉強の方も順調そうでよかったです。

皆さん公私ともども色々お忙しいのに、こうして少しでもお時間を作って通ってくださるのには本当に感謝。
これからも無理の無いように続けてくださいね。

さて、実習はどなたも問題なく、皆さんふっくらしっとりの生地に焼きあがっていました。
大成功。

ところで、使うｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂはその時々でホワイトだったりルビーだったりするのですが、本日はルビーでした。

本日の参加者の方から、
「ルビーグレープだと色がかわいいですねぇ。」とのご感想。

言われてみると確かにそうかもしれません。

ホワイトでも味は大差ないものの、視覚的には随分イメージが違います。
オレンジのような、ピンクのような微妙な色合いの果肉が茶色い焼き菓子の中で映えるので、こちらの方が美しいかも。

見慣れてしまうと意外と気づかないものですね・・・。
それとも自分が無神経なだけ!?

ちなみにルビーといわれているのは、俗に言うピンクｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂのこと。
そして、それとはまた別にスタールビーというものがあるのだそうです。
スタールビーの方が果肉がより濃い赤で、甘みが強いのが特徴。
けれど、最近では生産数が激減していて、流通量が減っているのだとか。
貴重なのですね、スタールビーは。

ということで、今晩はこれからＬＩＶＥ。
ちょっと六本木まで行ってきま～す！


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