醗酵バターの威力

本日のクラスはキャンセルがあり、マンツーマンのレッスンでした。
とはいえ、とってもキャリアの長い方なので、簡単な説明で同時進行です。

キャリアは長いものの、ここ数ヶ月事情によりお休みされていたので、ケーキ作りはやや久しぶりとのこと。
泡立てがキツイです～とのご感想でしたが、全く問題なくきれいな泡が出来上がっていましたよ～。

洗い物をしている最中、オーブンに入れたお菓子の焼きあがる香りがキッチン中に立ち込めると、
「あ～このケーキの焼けるいい香り、久しぶりです♪」

心なしか幸せそうに見えたそのお顔。
よかった。

さすが醗酵バター！

今日はお忙しい中スケジュールを縫ってご参加いただき、感謝しております。
今回のご参加が少しでも息抜きや気分転換のお役にたてればと思います。

あと一息、頑張ってくださいね。
お疲れ様でした。

さて、連日1,2粒づつみなさまに味見いただいている我が家のブルーベリーですが、甘いと評判もまずまず。
今日もお気に召していただけたようです。

もう少し、収穫できるかな・・・。


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