十人十色の・・・

連休中日、皆様いかがお過ごしですか？

本日のレギュラークラスのレッスンは初顔合わせの方々。
皆さん、通われて1年以内という比較的新しい面々です。

今回も非常にいい感じに焼き上がり、お味のほうもお気に召していただけたようでした。

そんなレッスンで個人的に面白いと思ったのは、またまたｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂがらみネタ、笑。

むき方がまた色々でした。
十人十色とはまさにこのこと。

私は今回、通常の夏みかん等をむく時のように底中央から十字にナイフで切れ目をいれ、手で皮を向き、一房づつ中身を取り出しています。

意外にもこうした方法でなさる方は今のところいらっしゃらない様子・・・。
実はこれってマイナー?

ザクッとナイフで2等分してあとは手でむいたり、同じように4等分にカットし、そのあとは手だったりナイフを使ったり、また、りんごの皮をむくようにくるくるとナイフですべての皮をむいていったり、etc.。

いやぁ本当に様々です。
統計をとっておくと面白いかも。

自分ではこれがいいと思っていた方法ですが、先日ご紹介したマイスター氏しかり、皆さんの多種多様な方法を拝見していると、なるほどと思うことが多々。
参考になります。

こうして考えると、お菓子作りにおいても同じことが言えるかもしれないと思ったり。
自分なりにこれがいいと思って皆さんに説明していることでも、実は参加されている皆さんの方がいい方法をご存知かもしれないですし。
ちょっと焦ります。

一方レッスン中そういう場面に出くわしたら、どしどし気づいたことをお知らせいただけたらと思いました。
皆様から吸収させていただいたことを、また別の生徒さんにお知らせしてお役に立てればよりよいですよね。

形式的にはこうしたお教室を開催している側である私が皆さんにご紹介する立場ですが、現実はその逆も大いにありです。
実際には私が教わることもたくさん。

こんなところでもまたまた皆様に支えられていることを実感してます。
ありがとうございます。

ちなみに、本日もルビーを使いました。
画像はこちら。

オレンジがかった果肉は、焼き菓子ながらやはりインパクト強いです。


さて、ケーキネタとはズレますが、昨晩は久しぶりの夜の六本木に少々ワクっと刺激を。
やっぱり圧倒的に外人が多い街。
ちょっとした海外旅行気分に浸れます。

LIVE後はTONY　ROMA'Sにて、お肉ではなく海老とコブｻﾗﾀﾞで軽いDinnerを。
う～んアメリカ。

そして今度はロンドン発見！

って、観光客か!?




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