バタークリームといえば・・・シェ・リュイ！

今日は昨日よりいっそう暑い気がしましたが、皆様はいかがでしたか？

本日のレッスンでもお一人体調を崩されてお休み。
他の皆様も、到着されるや否や、グッタリな感じでお気の毒でした。
暑い中お疲れ様でした。

肝心なレッスン自体は特に問題も発生せず、これといったご質問も無く最後までスムーズに。

試食時は、幼稚園のお子様がいらっしゃるメンバーのお一人の、自作のキャラ弁のお写真を見せていただいたりと、こちらも楽しいひと時を過ごさせていただきました。

そして出来立てが最もおいしい（と私は思っています）今回のメニュー、パンプルムゼ・シュトロイゼルクーヘンですが、皆さんにはしっかりとお替りをしていただき、一番のお勧め時を味わっていただくことができました。

シュトロイゼルを載せる前の状態↑

ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂをふんだんに使うので、焼き菓子といえど本当にさわやか。
ついついあと引きます・・・。

さて、さらに本日は昨晩購入したシェ・リュイのケーキも。

定番のマスコット、そしてシュークリームです。

このシューは下北沢限定かつ、金土のみ限定発売のメニューだとか。

一晩たってからいただいたので、皮がややしっとりしていましたが、クリームはポッテリ、滑らか。

一方のマスコットは昔ながらのバタークリームを使った懐かしい味わい。

私がバタークリームのケーキでイメージするのは、ビゴの店とこのシェ・リュイ。
どちらもバタークリームを使用したメニューが充実しています。

冬場のバタークリームは室温で味わうのが一般的ですが、暑い夏には冷たく冷やして、口の中でゆっくり溶かし、ガナッシュのように味わうと本当にオイシイです。

ちなみにこのシェ・リュイのマスコット、案外あっさりしているので、あと一つ、いや、２,３個は食べられそう♪



最後に、お知らせ欄でもお伝えしましたが、予定しておりました８月のイベント・レッスンが急遽中止となりました。
お申し込みをいただいていた皆様、ご検討いただいていた皆様、本当に申し訳ございません。
この場を借りてお詫び申し上げます。

初の試みと言うこともあり、自身、相当気合を入れていた企画でしたが、このようなことになり、大変申し訳なく思うとともに、残念でなりません。

今回は実現できませんでしたが、またいつか近い将来、あらためて実施させていただきたいと思います。

ということで、８月はお休みとなり、次回レッスンは９月。

８月の楽しい出来事を、９月のレッスンでお聞かせいただけるのを楽しみにしております。

今月のクラスも残すところあと１回。

暑いですが、頑張りましょう～！




本日もご覧頂き、ありがとうございます。よろしければクリックいただけると励みになります。↓

にほんブログ村

8Presents　cake circle　のHPはこちら →http://8presents.himegimi.jp/
Galerie 紅葉山　のHPはこちら→http://gmomijiyama.web.fc2.com/