２月レギュラーメニュー Torta di Parmigiano Reggianoの製作工程

台を作ります。

クラッカーを砕いて、溶かしバターと混ぜ、型に敷き込みます。

本体を作ります。

クリームチーズを柔らかくし、

すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノを加え混ぜます。

はちみつ

卵

ヨーグルト

生クリーム、レモンのしぼり汁を加え混ぜます。

型に流して

湯を張った天板に入れ、オーブンで蒸し焼きにします。

焼き上がって冷めてからカットします。