貴婦人のキス

先日、恵比寿三越後にできた雑貨屋さんTODAY'S SPECIALでみつけた
baci di damaです。

 baci di damaは、イタリア・ピエモンテ州トリノ発祥の

チョコレートをクッキー生地でサンドした焼き菓子。

baci はキス、 damaは貴婦人の意味で、

直訳すると、貴婦人のキスう名前になります。
2枚のクッキーが重なる姿がキスマークに似ているからだそうです。

店頭には４種類ほどありましたが、こちらはアーモンド。

香ばしいナッツのクッキー生地で、ジャンドゥーヤがサンドしてあります。

本当に一口サイズのかわいい焼き菓子ですが、
甘さも風味もしっかりあるので、このサイズがちょうどよいかもしれません。


気になっていたメニューの一つでもある baci di dama。
近いうちレッスンでも実施したいと思います

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