レギュラーメニュー メドヴニーク レッスンスタート

本日はレギュラーメニュー　メドヴニークのレッスン初日、
プライヴェイトレッスンでのスタートです。


メドヴニークは
はちみつとクルミ入りのバターケーキ生地を作り、
オーブンシートに丸く伸ばし6枚分焼き、
コンデンスミルク入りのバタークリームをつくり、
ラム酒入りのシロップを打ちながらクリームとケーキ生地を重ね、
全体にクリームとクラムをトッピングして仕上げるという工程です。



初めにケーキ生地をを作ります。







細かく砕いたクルミを加え混ぜます。



丸く伸ばし、オーブンへ







バターにコンデンスミルクを加えよく混ぜます。




生地が焼きあがったらシートからはがし、



冷めたら、丸くなるよう、周りの生地を落とします。




ラム酒入りのシロップを打ちながらクリームを塗り、

生地を重ねていきます。



 

全体にもクリームを塗ったら、

切り落とした生地をトッピングして

 

完成

「なんだかわからないですが、
今回のお菓子はとても楽しく作ることができました」

また、事前にお作りしていたものをご試食いただきました。

「作るのも楽しかったのですが、

お味がこの上なく好みです

こちらでずいぶんいろいろなものを作ってきましたが、
もしかすると一番好きかもしれません
本当においしい

いつもはほとんどを皆さんにお分けしてしまうのですが、
今回はどのくらい残すか悩んでいます」

これまでは、周りの方のリクエストで

メニュー決めされることが多かったのですが、
今回はご自身の直感で今月のレギュラーメニューを選択されました。

そのメニューが、
作るのも楽しく、
味もベストということは、
何か勘が働いたのでしょうか

いずれにしても、楽しんでお作りいただけ、
おいしくお召し上がりいただけたのはなによりです

また時間差でのお味の変化もお楽しみいただければと思います

本日はお疲れさまでした。
そして、ご参加くださりありがとうございました。

10月のレッスン開催日→＊