18枚焼きました！ ＠レギュラーレッスン

本日のレギュラーメニュー　メドヴニークのレッスン　レポです。
今回はプライヴェイトレッスンで、3台作成でした。


メドヴニークは
クルミ、はちみつ入りのバターケーキ生地を作り、
オーブンシートに丸く伸ばし6枚分焼き、
コンデンスミルク入りのバタークリームをつくり、
ラム酒入りのシロップを打ちながらクリームとケーキ生地を重ね、
全体にクリームとクラムをトッピングして仕上げるという工程です。



初めにケーキ生地を作ります。

オーブンシートに生地を載せ

丸く伸ばし、オーブンへ


1台につき6枚なので、計18枚





バターにコンデンスミルクを加えよく混ぜます。




生地が焼きあがったらシートからはがし、
冷めたら、丸くなるよう、周りの生地を落とします。




ラム酒入りのシロップを打ちながらクリームを塗り、




生地を重ねていきます。



全体にもクリームを塗ったら、

切り落とした生地を砕いてトッピングし





完成

「子供たちが集まって

ハロウィンパーティをするのですが、
その時このケーキに皆でデコレーションして

いただこうと計画しています

皆楽しみにしているんですよ」

元がシンプルなビジュアルのケーキなので、
デコレーションも映えることと思います

楽しいハロウィンになりますよう祈っております



本日はお疲れさまでした。
そして、ご参加くださりありがとうございました。


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