バースデイランチ ＠東中野 RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER

今日は家族のバースデイ、

ということで急遽近所のフレンチでランチをしました

東中野にあるRESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER

こちらはかの有名な銀座の老舗フレンチ“銀座エスコフィエ”の、
元総料理長と、支配人の方のお店です。




決して新しいとは言えない雑居ビルの地下、
しかも間口も狭いので、失礼ながら

まさかこんなところにそんな素敵なフレンチが
と疑ってしまうほど。

ですが、階段を降り、扉を開けたとたん、ガラッと空気が変わり、
異空間が現れます

乾杯のスパークリングから

グラスは、樹グラスといって、

料理と飲み物のマリアージュを

様々な角度から楽しむために開発されたという、

特殊な形状をしたオールマイティのグラスです

飲み口を変えることで、ワインの味が変わるそうです

こちらのお料理はコースのみ。
今回はメイン２種のフルコースでお願いしました


Amuse　本日のｱﾐｭｰｽﾞ

 

Premier

　
リエットポーク　サラダ添え




Soupe　

とうもろこしの冷製ポタージュ

 

Poisson

　
ズッキーニをまいた白身魚、ベシャメルソース仕立て

Viande　

但馬ここ鹿のロティ 赤ワインソース




Dessert　

ホワイトチョコレートのムース
イチゴのソルベ
アールグレイのパウンドケーキ

お祝いプランをオーダーしたのですが、

デザートのバースデイプレート仕様、

写真撮影→プリントしフォトフレームに入れてプレゼント

というサービスがありました

お料理一つ一つのポーションも少なめで、いただきやすい量。
珍しいジビエの鹿肉もいただけ、素敵なひと時を過ごすことができました。

元々ワインを楽しむお店のようで、
みなさんペアリングのワインをたくさん召し上がっていました
（お店の並びに、こちらのお店の分店？であるワイン専門店もあります）

当日予約でも何とか入れましたが、

ほぼ満席、かつ、客層が若めです


「日本の名門料理100選」にも３年連続で選出され、
かねてから気になっていた名店。

お邪魔できてよかったです

7月のレッスン開催日→＊