ミルフィユイスパハン
薔薇入りマスカルポーネクリームはふんわりと柔らかく、真ん中に挟まれた甘くてしっとりしたスポンジと、酸味の効いたフランボワーズクリームがいいアクセントになっています。
ドゥ ミルフィユとは全然違う味でした。
バタークリームかと思ったけれどマスカルポーネクリームでした。
マスカルポーネクリームってミルク感がなくてすごく食べやすいです。
ミルク感のあるクリームも好きですが、たくさん食べると胸焼けがしてしまうのです。マスカルポーネも乳脂肪分が高いけれどあっさりしていますよね。
こちらのクリームはボリュームがあるのにさっぱりしているし、パイを邪魔しない存在感なので食べやすかったです。
タルトアンフィニマンプラリネノワゼット
期間限定のタルト
アンフィニマンヴァニーユの色違いですが、アンフィニマンヴァニーユとは全然違いました。気持ち小さめなのかな
ヘーゼルナッツクリーム、ヘーゼルナッツシャンティクリーム、ヘーゼルナッツ入りプラリネ、ヘーゼルナッツ風味ビスキュイ、ヘーゼルナッツ片、サブレ
ヘーゼルナッツ尽くしです。
ヘーゼルナッツクリームやヘーゼルナッツシャンティと一緒に食べてさらに濃厚な甘みを楽しめます。
むせるような甘さとかまではないですが…
アンフィニマンヴァニーユを先にいただいたからかそこまで驚きはしませんでしたが、「甘いが続く！」という印象の味です。酸味の逃げ場がない。
スーパー甘党のわたしはもちろん大好きだし期間限定なんて言われるとアントルメも惹かれてしまいます。
ドゥミルフィユも酸味はないのにあれはパクパクいけちゃうんです。食感が好きだからかもしれませんね。