多くの日本人の歯並びは
臼歯が20本
門歯が8本
犬歯が4本
ですね
臼歯で穀物をすりつぶし
門歯で野菜や海藻類の繊維を細かくして
犬歯で動物性の食べものを小さくちぎります
私達日本人に合う
お食事のバランスを考える時
この歯並びと同じバランスで
お食事をいただくことで
身土不二を
体現できるようになっています
身土不二とは
その土地に合った食べ方をすることで
風土に適応でき健やかに過ごせる
とする考えかたのこと
具体的には
穀物…60％
野菜や海藻類…25％
動物性タンパク質…15％
…って感じだね
私達日本人は
主食を全体の半分以上にして
お米をしっかりいただくのがポイント
一時は
低糖質、高たんぱくな食事法も
流行りましたが
最新の研究では
血管を傷つけたり
不妊症の原因になったりと
“アジア人には合わない”
ということも分かってきており
私はおすすめしていません
どんな健康法も
たとえそれが
多くの人に当てはまったとしても
自分に合っていなければ
意味がないんです
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ご自分に本当に合うものはなにかを
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一方通行の学びではなく
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誰一人、置いてけぼりにはしません
私のブログを
読んでくださっている皆さんは
これさえ飲めば
これさえやれば
なんていう
見せかけの健康法に
惑わされないでほしいと思っています
それらは
一つのきっかけにはなっても
命の根っこを支えるほどの力は
ないからなんです
メディアや病院の意見を妄信せず
自分自身への信頼感をもって
ホンモノの健康を
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