今日は、我が家の人気者をご紹介します
その名も
ひじきふりかけクンでやんす
ずっと作り置きしているわけではないのですが、
こやっさまんが好きなので、たまに作ります
ひじきのヒ素が気になるので、結構長時間水につける＆煮出し＆水洗いしますが、
それ以外は特にレシピというものもなく
なんとなくで味付けし、最後に水分とばしつつ、乾物投入みたいな感じです
なので毎回味が違うかも…
ま、基本的には、
酒・みりん・醤油・お砂糖・お酢・ごま・かつおぶし・ちりめん
このあたりのもので作る感じですね
その時の在庫と気分によって変わるけど
ポイントは、結構濃い目の味付けにすることくらいかなぁ
1週間はもつよ～
と言いたいけど、我が家ではすぐになくなっちゃうので
どんくらいもつは不明
ま、食べたり匂ってやばくなければ大丈夫さっ
なんせ米好きなこやっさまんの大好物
とっても簡単なので是非作ってみてくださいませ
最後までお読み頂きありがとうございました
＋＋ おたすけやっさまん工房 ＋＋
“おたすけやっさまん工房は『頑張るあなた』を微力ながらおたすけします！”神戸市灘区在住
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