【はじめに】
スターバックスはアメリカの文化を変えて新しい文化を創り出しました。高い質のコーヒーを初めて紹介することによってです。
しかし、私が本当に作りたかったのは居心地のいい場所だったのです。
～ハワード・シュルツ氏の言葉～
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【本文】
■スタバはサロンの役割を果たすことで人気なのです！■
昔はちょっとした田舎の町にも「純喫茶」というお店があった。
アルコール類は置かず、純粋にコーヒーや軽食を楽しむための喫茶店のことである。
昭和初期に、お酒や女性の接客が伴う「特殊喫茶(カフェー)」と区別するために生まれたと言われている。
定番のメニューは、パスタのナポリタン、クリームソーダ、厚切りのトーストなどだった。
若いカップルがデートする場所として、あるいはビジネスマンの商談の場所として重宝されたことを覚えている。
一方、アメリカからスターバックスが進出してたちまち人気を博した。
上質のコーヒーを提供することで評判になったが、スタバの場合はお店のスタッフとお客が親しくお話をし、親交を深めるサロンの役割を果たすことで人気になった。
「砂場はあるがスタバがない」と鳥取県知事が語ったことがマスコミに取り上げられて有名になったが、その鳥取県にもほどなくしてスタバは進出した。
＝コンピテンシー宣教師＝
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彩愛コンサルルビアのHPは
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