【心に刻んでおきたい言葉】
スーパーに切られた豆腐屋は山ほどいますが、スーパーを切った豆腐屋はウチが初めてのはず。
別にスーパーが憎いわけじゃない。篠崎屋が生き残るための選択だったのです。
～樽見 茂氏の言葉～
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【本文】
■高飛車なバイヤーが威張っているスーパーは落ちぶれる！■
ダイエーが飛ぶ鳥を落とす勢いだった頃、ダイエーのバイヤーはかなり横柄だった。
山形県酒田市郊外に、とびっきり美味い豚肉を生産している「平田牧場」がある。
「平牧三元豚」の愛称で有名だ。
養豚だけでなく、豚肉の加工から流通までを多角的に展開している。
年間１万頭もの豚肉をダイエーに降ろしていたが、ダイエーの高飛車なバイヤーは顔さえ合わせれば値引きの要求ばかりだったことに当時の経営者は嫌気が差して納品を断った。
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一方、サラリーマンを辞めて実家の豆腐屋を継いだ息子が、納品などのため、スーパーに出入りし、自社の豆腐をお客様に手渡しで売り込んだところかなりの数量が売れた。
あるとき、スーパーに納品に行ったところ、店員に「どけ、豆腐屋、邪魔だ！」と怒鳴られてカチンと来た。
「今に見ていろ、とびっきり旨い豆腐を作ってスーパーを切ってやる」の思いで、実験を繰り返し、遂に美味しい豆腐の開発に成功し、威張り散らしていたあのスーパーを切った。
＝コンピテンシー宣教師＝
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